Леќа со зеленчук - ниско или масно

состојки

Начин на подготовка

Зеленчукот се мие под млаз ладна вода и се лупи.

ниско

Во сад сварете ја леќата заедно со малку мајчина душица и ловоров лист. Кога водата ќе зоврие, оставете го огнот да крчка и мешајте 10 минути.

За 3-4 минути пржете ги кромидот, целерот (на коцки) и морковот во тава со малку маслиново масло.

Додадете прстофат сол и бибер над исечените печурки и варете додека не омекне.

На крајот, ставете ја леќата на плочи и ставете ги печурките заедно со зеленчукот над неа.

ПРИДОБИВКИ

Леќата е добар извор на антиоксиданти, минерали, влакна и витамини. Антиоксидансите во леќата помагаат во зајакнување на имунитетот. Редовната потрошувачка на леќа помага во слабеење како резултат на големата содржина на протеини, влакна и витамини.

Печурките содржат голем број на супстанции неопходни за организмот, богати со растителни влакна, витамини и минерали (витамин Б1, Б2, Б3, Б6, калиум, магнезиум, бакар, железо, фосфор и селен). Влакната од печурките можат да играат важна улога во регулирањето на дигестивниот систем.