Леб без квасец 3 рецепти за печење Wunderweib
За жал, немате ниту свеж квасец ниту сув квасец при рака? Со нашите три рецепти можете да го испечете лебот без квасец. Како работи? Ви објаснивме.
За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.
Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.
Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.
Дали вашиот омилен леб беше распродаден во супермаркет и немате при рака квасец за да го печете дома? Не е лошо затоа што Со нашите три рецепти можете да печете леб без квасец. Howе објасниме како да го направиме тоа овде.
Smørrebrød: шведски леб без квасец
За леб ви требаат:
- 5 јајца (големина М)
- 250 гр кварк (40%)
- 225 g лешници цели
- 30 гр семки од сончоглед
- 275 гр мелени лешници
- 40 гр мелено ленено семе
- 35 гр брашно од ленено семе
- 1/2 лажици лушпи од псилиум
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1 лажичка сол
Така функционира:
- Измешајте јајца, кварк и 60 мл млака вода во голема чинија. Исечете ги лешниците ситно до средна големина. Додадете сецкани лешници, семки од сончоглед, мелени лешници, семе од лен, брашно од семе од лен, лушпи од псилиум, сода бикарбона и сол во смесата од јајце-кварк и промешајте сè со размахване на миксер за раце околу 2 минути.
- Со влажни раце обликувајте ја смесата во леб, ставете го лебот на плех обложен со хартија за печење и печете го во загреана рерна (рерна за вентилатор: 150 ° C) 50-60 минути. Извадете го лебот од рерна и оставете го да се олади.
Печење леб од кеale работи без квасец
За четири лица ви требаат:
- 180 гр кеale
- сол
- 450 гр брашно
- 1 суп.л-патки прашок за пециво
- 1 лажичка сода бикарбона
- 2 лажици шеќер
- 1 јајце (големина М)
- 30 гр течен путер
- 320 мл матеница
- 100 гр јадра од орев
- 2 лажици пржен кромид
- 150 гр маснотии од гуска
Така функционира:
- Измијте го кеaleот и вриејте во солена врела вода околу 5 минути. Исцедете го и исплакнете го со ладна вода, исцедете го кеaleот и исечете го на мали парчиња. Во сад измешајте го брашното, прашокот за пециво, сода бикарбоната, 1 лажичка сол и шеќер. Во сад измешајте ги јајцето, путерот и матеницата и месете ги со сувите состојки.
- Преклопете го кеaleот и обликувајте го тестото во леб. Ставете векна леб на плех обложен со хартија за печење и печете во загреана рерна (вентилаторска рерна: 200 ° C) околу 10 минути. Намалете ја температурата на рерната на (конвекција: 175 ° C) и печете околу 30 минути.
- Во меѓувреме, печете ореви во тава без маснотии околу 3 минути додека мешате, извадете ги од тавата и грубо исечкајте. Во сад измешајте го пржениот кромид, ореви и свинска маст од гуска. Извадете го лебот од рерна и оставете го малку да се излади. Исечете го лебот на парчиња и послужете го со сало.
Печете леб од чеда и чивел без квасец
За леб ви требаат:
- 75 гр ладен путер
- 100 гр жолта чеда
- 1 куп пиперчиња
- 375 гр брашно што самостое
- 1 лажичка Прашок за пециво
- 100 мл + малку млеко
- 80 мл матеница
- сол
- пипер
- Брашно и маснотии за мувла
Така функционира:
- Исецкајте го путерот. Изрендајте го чедарот. Измијте го пиперчето, исушете го и исечете го на фини ролни. Ставете малку чедар и пиперки настрана. Месете ги путерот, брашното и прашокот за пециво со рацете околу 3 минути. Додадете го млекото, матеницата, чедарот и власецот, зачинете со сол и црн пипер. Преработете сè во хомогено тесто.
- Подмачкајте тавче за леб (приближно 20 х 10 х 7 см) и извалкајте го со брашно. Истурете го тестото во калапот, цврсто притиснете и исечете на површината неколку пати. Четкајте малку млеко, посипете го остатокот од чедарот и пиперчињата одозгора. Печете во загреана рерна (конвекција: 195 ° C) околу 25 минути. Извадете ја од рерна и оставете да се излади околу 30 минути. Извадете од калапот, исечете ги на парчиња и послужете.
Не ви треба квасец ниту за овие деликатеси: