Леб од карфиол - најдобри рецепти за леб од карфиол
Од Камелија Дијакону, вторник, 8 октомври 2019 година, 14:55 часот Последно ажурирање во четврток, 10 октомври 2019 година, 10:09 часот
Подготвив здрава алтернатива за вкусно предјадење. Рецептот од карфиол е многу лесен за подготовка и може да се јаде обичен или со лесен гарнир. Еве како да направите рецепт за карфиол во леб, но шницли од карфиол со златна кора.
Рецепти за леб од карфиол
Карфиолот е јадење што може да се подготви на многу начини. Секогаш можете да направите порција суфле од карфиол, печена храна од карфиол, крокети од карфиол, мусака од карфиол, но и многу други рецепти со карфиол за ручек или вечера.
Лебот од карфиол е исклучително миризлив, крцкав и може да биде обилен оброк. Тоа е рецепт без месо во составот, но исклучително заситувачки. За среќа, многу е лесно да се подготви и дури не ви требаат многу состојки. Подолу ги избравме најдобрите рецепти што можете да ги испробате за леб од карфиол.
Лесно се подготвуваат рецепти за карфиол
Леб од карфиол - шницели од карфиол
Состојки за карфиол во леб:
- 500 гр карфиол;
- 200 гр брашно;
- 2 јајца;
- 200 гр лебници;
- 1-2 лажички пармезан;
- 400 ml масло за пржење;
- Сол, слатка пиперка.
Подготовка на леб од карфиол - шницели од карфиол
Варете голем сад со околу 3 литри вода. Кога водата ќе почне да врие, додадете карфиол исечен на половина и варете во две лажички сол. Оставете го да врие 5 минути, а потоа отстранете го карфиолот и ставете го под млаз ладна вода. Ова го запира процесот на готвење. Кога карфиолот се олади, исечете го на парчиња и мали гроздови.
Сега, во три одделни чинии ставете: карфиол, брашно, изматени јајца со малку сол, бибер и во последната чинија ставете презла во која додавате рендан пармезан и црвен пипер.
Секое парче карфиол се пренесува преку брашно, јајце и лебници. Лебните трошки сега се ставаат во врело масло, на среден до мал оган, околу 2-3 минути на секоја страна.
Шницелите од карфиол се вадат на хартиена крпа за да се исцеди вишокот масло.
Рецепт за печена карфиол
Состојки за печен карфиол:
- Варен карфиол;
- 1-2 чаши презла;
- 3 јајца;
- Лажица сушен оригано;
- Сол, бибер и црвен пипер.
Како да подготвите печен карфиол:
Карфиолот се мие, се чисти, вари и се распарчува на гроздови. Изматете ги јајцата во сад, додадете црвен пипер, сол, бибер и половина од количината на оригано. Измешајте ги сите состојки додека не добиете хомоген состав.
Во друг сад измешајте лебници со сол, бибер и оригано.
Сега, секој куп карфиол се пренесува преку мешавината на јајца, потоа низ смесата со лебници и се става на хартија за печење во плехот за печење. Сите гроздови од карфиол се ставаат во рерна околу 40 минути, на 160-180 степени.
Кога карфиолот со леб ќе добие златно-кафеав, готов е.
Рецепт за пост од карфиол
Состојки леб од карфиол
- Карфиол;
- 400 гр брашно;
- 500 ml минерална вода или растително млеко;
- 400 гр песмет;
- Сламово масло;
- Сол, бибер по вкус.
Како да подготвите пост леб од карфиол
Варете тенџере со 2 литри вода, а кога ќе зоврие водата додадете измиен и исчистен карфиол. Оставете го да врие 3-4 минути.
Во меѓувреме, подгответе сос од минерална вода или растително млеко заедно со сол, бибер и брашно. Мешајте додека не стане хомогена композиција. Додадете брашно на една чинија, лебници на друга чинија, а гроздовите карфиол се пренесуваат прво низ брашното, потоа низ добиениот состав и последен пат низ презла.
Пржете го карфиолот во масло 2-3 минути од секоја страна и извадете го на абсорбента салфетка.
Еве ги најдобрите рецепти за печена карфиол кои не треба да ги пропуштите!