Леб од карфиол - Здравата алтернатива - сè за мајките
За овој рецепт за леб од карфиол, здрава алтернатива, ви треба околу еден час и помош од најмалите.
Поради леснотијата на подготвување на ова јадење, во процесот може да ги вклучите и најмалите, кои се сами, кои ќе уживаат во работата на возрасните. Ако досега не успеавте да ги убедите децата во корисните својства на карфиолот затоа што не им се допаѓаше вкусот, сега е време да пробате рецепт кој користи метод исто здрав како готвењето.
Состојки за 4 порции леб од карфиол:
1 карфиол или околу 4 чаши цветови од карфиол
1-2 чаши презла
1 лажица сушен оригано
3 големи јајца
1 лажичка црвен пипер
сол по вкус
свежо мелен црн пипер
6 чекори за подготовка на леб од карфиол:
1. Загрејте ја рерната на 220 ° С. Ставете лист хартија за печење во плех за рерна.
2. Излупете ги лисјата од карфиол и скршете ги цветовите. Измијте добро под проточна ладна вода. Ако се премногу големи, исечете ги парчињата карфиол така што да бидат со соодветна големина за голтка.
3. Варете ја карфиолот во солена вода максимум 5-6 минути. Доволно е малку да омекне. На овој начин, откако ќе се извади од рерна, ќе има крцкава кора, а внатре ќе биде мека и мека. Карфиолот се тестира со вилушка за да се види дали е подготвен. Извадете го во цедалка и оставете да се исцеди добро. Можете да ја прескокнете фазата на готвење, но нема да ја има посакуваната текстура.
3. Изматете ги јајцата со вилушка во сад. Потоа додадете црвен пипер, сол, свежо мелен црн пипер и половина од количината на оригано. Добро мешајте додека составот не стане хомогена. Важно е сите вкусови да се преплетуваат, така што препаратот од карфиол излегува мирисна.
4. Во друг сад, додадете лебници, заедно со преостанатата половина лажица оригано и сол и бибер ако е потребно. Се меша со лажица така што зачинот ќе се распредели рамномерно низ презла.
5. Поминете го секој цвет од карфиол низ смесата со јајца, осигурувајќи се дека е целосно покриен. Потоа поминете низ смесата со лебници и ставете ја на хартија за печење. Продолжете со постапката додека не завршат цвеќето од карфиол.
6. Оставете ја во рерна околу 30-40 минути или додека карфиолот не добие златно-кафеава боја. Послужете со ранч за облекување или вашиот омилен здрав сос. Лебот од карфиол може да се сервира и топол и ладен. Тоа е одлично предјадење, брзо за правење, погодно и за возрасни и за деца.
Ако ви се допадна овој рецепт за карфиол во леб, препорачуваме други вкусни рецепти: