Bmi aktuell Информации за совети за исхрана и потрошувачи Број 1 мај PDF Бесплатно

Број 1/мај 2005 година Backmittelinstitut Информативен центар за средства за печење и состојки за печење за производство на леб и фина печива е.в. bmi aktuell Информации за исхрана и совети за потрошувачи H H 2 6 9 11 Диети низ возрасти: Ниско-масен, ниско-хидратен хидрати и гликемиски индекс Лецитин Докажана функционалност Облоги во торта bst Состав и преработка на транс-масни киселини, колку се тие навистина опасни? Почитувани читатели, поимите малку маснотии, малку хидрати и гликемиски индекс се на усните на сите. Даваме преглед на најновите нутриционистички трендови и објаснуваме како реагира прехранбената индустрија на новите диети. Во втората статија ќе научите сè за екстракција, состав и функционални својства на адитивот лецитин. Составот и обработката на премази во бсткучен, за кои потрошувачите почесто се познаваат како глазури, е предмет на нашиот трет есеј. Последниот напис во овој број на bmi-aktuell е за транс масните киселини, кои постојано се мета на магазините. Ние го истражуваме прашањето како науката ги гледа транс мастите. Ви посакуваме интересно предавање! Вашиот тим за БМИ

---