Леб од кисело тесто Лиси со семки од сончоглед и семе од лен

Направив мала варијација на рецептот за леб со кисело тесто „Лиси“ од пред некој ден со семки од сончоглед, ленено семе и овесни снегулки:

1/2 коцка свеж квасец

4 мин./37 ° С/ниво 1

Додадете 350 гр пченично брашно од типот 1050 и

150 гр 'ржано брашно тип 1150

100 гр семки од сончоглед

80 гр снегулки од овес

> Ставете го лепливото тесто во сад со капак и оставете го да одмори најмалку 2 часа

Обликувајте леб:

Заокружете го тестото и ставете го на плехот за печење со „спојот“ свртен надолу.

Пред да објаснам како работи: задолжително гледајте го ова видео, бидејќи точно можете да видите како работи (не ви требаат никакви корпи за докажување)

Изматете го лебот со вода и посипете со семки од сончоглед. Потоа исечете го со нож.

да се пече

Загрејте ја рерната на горната/долната топлина на 240 ° C.

Лизнете во плехот за печење и истурете чаша вода на дното од рерната, веднаш затворете ја вратата (ВНИМАНИЕ: Внимавајте на упатствата на производителот на рерната!), Ова создава водена пареа што создава убава кора.

Печете го лебот 15 минути на 240 ° С. Потоа, префрлете ја температурата на 200 ° C и печете уште 30-35 минути.

Закачете го рецептот на вашиот Pinterest Pinид (поглед на мобилен клик тука)

---