Леб од мусли - леб за варење
Овој леб е полн со супер храна и е одличен и за варењето на храната. Така да се каже, вистинска бомба со влакна - а сепак многу вкусна. Исто така совршен за високи нивоа на холестерол: многу растворливи влакна можат да го врзат холестеролот и затоа холестеролот од храната не завршува во организмот пред се.
Состојки за 1 леб
- 1 ½ чаши овесна каша
- ½ чаша ленено семе
- 1 чаша семе од сончоглед
- 1 чаша сецкани семки од тиква
- ½ чаша бадеми или ореви
- 4 лажици семе од болви (целина или кора)
- 2 лажици семе од чиа
- ½ чаша ленено семе/коноп или брашно од семе од тиква
- Кој има: 2 лажици семе од коноп (излупен)
- 1 суп.л-патки мед
- 3 лажички масло од репка или друго добро растително масло
- 1 лажичка сол
- 1 ½ чаши вода
Добро измешајте ги сите состојки, ставете во тава за леб обложена со хартија за печење и оставете да одмори најмалку 2 часа.
Печете 20 минути на 180 степени. Потоа извадете го од калапот и ставете го на плех со хартија за печење. Печете уште 40 минути без тава.
Совети
Одлично функционира и ако ја ставите тавата за печење со тестото во фрижидер преку ноќ. Лебот потоа се пече следниот ден. Подолгото време на оток воопшто не пречи.
Малите промени во состојките не се проблем. За да можете подоцна да го намалите лебот добро, треба да обрнете внимание само на добар сооднос на мали и големи состојки.
Лебот полесно се сече ако е еден ден во фрижидер. Лебот може да се замрзне на парчиња и да се одмрзне во делови.