Леб од пченица и ’ржан со семе од лен - рецепт
- Здрави рецепти
- Леб, ролни
- Јагоди
- мраз
- Карневал
- Кајсија од праска
- Божиќ
- Велигден
- караница
- Цреши
- јаболко
- Малини
- тиква
- Боровинки
- Рибизли
- Сливи
- Лубеница
- манго
- Капини
- круша
- Со овошје
- Конвертор на тава за печење
- Рецепти
- Леб, ролни
- леб
- Леб од пченица и 'ржан со семе од лен
До книгата за готвење
Да се обележи
Прочитајте подоцна .
Леб од пченица и 'ржан со семе од лен
Овој леб е еден од моите омилени лебови. Има крцкава кора и влажна, многу вкусна трошка со многу семе од лен. Лебот останува свеж на 3-ти ден.
Состојки за 1 леб:
За киселото тесто:
- 100 гр пченично брашно 1050
- 100 гр вода
- 30 гр стартери (стартер за квас)
Ленено семе:
- 100 гр ленено семе
- 180 мл вода
За главното тесто:
- Кисело тесто, видете погоре
- Ленено семе, видете погоре
- 100 гр 'ржано брашно (тип 1150)
- 400 гр пченично брашно (не е важно кое, ќе користам тип 405 или тип 1050)
- 300 гр вода
- 15 гр свеж квасец
- 2 нивоа лажички сол (17гр)
Да посипете:
- Лебници или трици од 'рж