Леб од пустиник, чудесна храна на православните монаси; Веќе 20 години ги цени жените како
За лебот или пченицата на пустиникот (од благодатта) дознав дека порано станува збор за храна што ја јаделе монасите, обичај што го заземале пустиниците од денешницата.
Според crestinortodox.ro, овој вид леб е исклучително здрав производ и може да се јаде и посно кога се потребни мир и многу молитви, а грижата за човекот не треба да биде за храна, туку може дури и да стане начин на јадење што да го посвои цел живот.
Според изворот, лебот што монасите обично го јадат, особено оние што ќе изберат да живеат сами во пустината, не е замена за причесна храна или анафора. Се вели дека помага да се излечат неизлечиви болести затоа што би имало благодат.
Отец Геласие, монах кој служел во манастирот Фрасина, слушнал за овој кулинарски обичај од неговиот свештеник, побожниот Арсение Праја. Оној на кого му признал отец Гелазие де ла Фросинеи го зел овој монашки рецепт од пустиник кој живеел во областа на карпатите во 11 век. Тој монах бил наречен Неофит од Карпатите.
Ермит леб - здрава органска храна што не е хемиски и термички обработена
состојки:
- Брашно од цело пченично брашно
- водата
Начин на подготовка:
- земете повеќе брашно и ставете малку вода на неа
- месете додека не добиете тврдо тесто
- оставете да стаса, топло, на суво место околу 10 часа
- може да се справите вака ако се исуши посилно, во форма на лебници.
Се вели дека овој леб на мирот, избалансиран живот преку молитва, исповед и редовно заедништво може да го продолжи животот. Се чини дека самиот Свети Антониј Велики се хранел со тоа, па живеел повеќе од еден век.