Леб од свинско месо, млечен леб, круша млеко, бебе (LACTARIUS VOLEMUS)
Печено свинско, мили-пита, леб од круша, млечен леб, брачен појас, појас на земја, новороденче, печурка од леб, печурка од млеко од круша, Јадливо!
Трошлинг, млечен леб, печење круша, сунѓер за жени, златен леб, млечен леб, крлеж, млечен крлеж
LACTARIUS VOLEMUS (со темна капа: LACTARIUS VOLEMUS VAR.EDEMATOPUS)
Карактеристики, одлики на разликување, посебни карактеристики, (родови):
Саламура од харинга, риба.
Блага, пријатна, како печурка, добро исчистена, исто така јадење сирова.
4-17 (23) см Ш, портокалово-кафеава, црвено-кафеава, портокалово-лисичарка, црвеникаво размачкана средина, досадна, мазна кожа, малку испукана кога е стара, работ се свиткува.
Бело, подоцна или рѓа-кафеаво ако е повредено.
Бела, темно кафеава при сушење, блага.
Лешник кафеав, бледо окер-кафеав, мрачен, станува темно кафеав кога ќе се притисне.
Окер жолта, обезбојува темно кафеава под притисок, прилично компактна, донекаде закосена, со средни ламели.
Боја на спори во прав:
Крем бел (8-11 x 7-11 μm).
Мешана шума, симбиотска печурка, почетокот на летото до почетокот на есента, само многу ретко во доцна есен.
Веројатност за конфузија:
Слична сорта со истите својства и вредноста на храната би биле темните паштети ( ЛАКТАРИУС ВОЛЕМУС ВАР. ОЕДЕМАТОПУС) со темно кафеава капа.
Специјалност:
Има малку млечни јадења! Ова, Моренкопфот и млечното млеко од камфор се најдобрите видови бело млеко!
Наша препорака: Ставете ја оваа печурка на плочата во рерна, посипете ја со сол и пржете додека не испари поголемиот дел од млекото. Деликатес од највисок степен! За нас, оваа печурка е број 1 - ако подготовката е соодветна!
Обидот да се пржи оваа печурка со путер и јајце во тава пропадна мизерно, затоа што неговото млеко ги претвори јајцата во сиво. Јадењето исто така изгледаше многу водено. Добриот вкус исто така се изгуби малку.
Релативна вредност на храна:
Швајцарија: се продава; DGfM: позитивна листа на печурки за јадење; 123pilze: Релативна вредност 1.