Леб со цело жито и рецепт за пишано брашно Лиа; Лиам
Лесно се подготвува
Право брашното има поголема содржина на протеини од белото брашно. Затоа, овој леб со интегрален интегрален рецепт и правописно брашно е идеален како одредба за долг поход.
Кога ги составивме нашите одредби за планинарење, долго време знаевме што има на лебот: Нашиот датум се шири со кари и пиперка, има одличен вкус и веројатно ќе одговара добро со секој леб. Но, бидејќи ова ширење веќе има многу силен вкус за себе, сакавме да испечеме леб што е можно поутрален и поедноставен.
Беше јасно дека тоа ќе биде леб од цели зрна затоа што ќе ве одржи сити подолго. Одговорот на нашето прашање за леб беше овој леб со рецепт од интегрално брашно и правопис. И бидејќи го печеме во тава за торта, станува совршен леб од сендвич.
Едноставен леб направен со правопис и интегрално брашно
Право брашното има поголема содржина на протеини (14,6 g на 100 g) од белото брашно. Затоа, овој леб со интегрално брашно и праволиниско брашно е идеален како одредба за долг поход. Недостаток, сепак, е што тестото направено од брашно што е напишано е малку потешко за обработка отколку тестото што содржи само бело брашно.
Писното брашно е поповолно и за сите вегетаријанци и вегани. Правопис ги содржи сите осум есенцијални аминокиселини кои на луѓето им се потребни за синтеза на протеини. Спротивно на тоа, пченичното брашно содржи помалку од тоа.
Затоа, решивме да комбинираме правописно брашно со брашно од цело зрно во сооднос 1: 1. Понатаму, лебот направен од брашно и интегрално брашно се суши малку побрзо од лебот направен од бело брашно. Но, сопственото искуство ни покажа дека лебот не е тврд и сув следниот ден!
Алатки и состојки за рецептот
Брашно од цело зрно не се наоѓа веќе во секоја кујна. Испишаното брашно е повеќе исклучок отколку правило. За да не мора долго да пребарувате, избравме неколку врски до соодветни производи и ги наведовме подолу.