Леб со млеко

состојки

  • 1 кг брашно Памбак 000
  • 600 мл млеко
  • 40 гр квасец
  • • една лажица масло
  • 20 гр шеќер
  • 2 лажички шеќер

Начин на подготовка

Со малку вештина и трпеливост, дома можете да подготвите бел, интегрален бел леб со житарици, семиња или грахам леб. Ако сакате, можете да го користите традиционалниот рецепт, оној на бабата, или да заштедите време користејќи специјализирани машини за леб. Овој рецепт е предност за време кога сакате свеж, топол леб за ручек или вечера.

млеко

Првиот чекор во подготовката на лебот е да се просее брашното Памбак во голема чинија и да се додаде, во средината, квасецот нанесен со шеќер. Потоа додадете масло, ладно млеко и сол. Следниот чекор е да го месиме тестото додека не остане без воздушни меури и малку не излезе од рацете. Ставете го лебот на топло место и оставете го да стаса.

За тоа време, можете да подготвите некои форми попрскани со брашно. Откако ќе нарасне, земете парчиња тесто, формирајте ги лебовите и ставете ги во тавите за печење. Пред да ги ставите во рерна, оставете ги да растат малку во калапите, а потоа намастете ги со изматено јајце, измешано со млеко, за сјаен изглед.

За совршен резултат, лебот мора да остане во рерна еден час, на вистинската топлина. Ако остане тесто, можете да го направите вкусни кроасани со чоколадо, џем или гомна.