Леб со семе од чиа
Зошто е важно да се јаде семе? Општо, нивната содржина на влакна придонесува за здравјето на цревата и спречување на хронични заболувања, претставувајќи здрава храна што обезбедува енергија, витамини и минерали. Покрај додавањето на кулинарското поле на текстура, боја, вкус, тие обезбедуваат многу хранливи материи за организмот. Важно е да ги земете предвид, да ги знаете нивните хранливи својства, нивниот ефект врз здравјето и да ги вклучите во секојдневната исхрана. Семето стана популарно, нивната потрошувачка се зголемува, а Сановита промовира здрав живот, така што ги произведува, пакува и дистрибуира најважните од нив, што може да ги покрие нашите дневни потреби за исхрана. Сановита нуди широк портфолио на производи: семе супер храна како чиа, киноа, во, тиква, Масло од Сановита и на страницата можете да најдете рецепти засновани на овие состојки. Често сум инспириран од нив, но денес избрав да правам леб со семе од чиа.
Семиња чиа 1 кг NIAVIS
Семиња ХИРБАЛСАНА Црна киноа 500 грама
Изразено семе од чиа - пакет со фолија 1000 грама
Семиња од бела киноа во Хербалсана 1 кг
На крајот на краиштата, овие семиња создаваат нов живот во почвата и произведуваат толку сакан зеленчук, па затоа не е изненадувачки што со вклучување во исхраната добиваме хранливи материи што нашето тело не може поинаку да ги генерира самостојно. Овие хранливи материи се одговорни за оптималното функционирање на организмот.
Денес, „среда без месо“, решив да направам семе од чиа, леб. Јас не го земав рецептот од никаде, едноставно реков да се обидам да ја додадам оваа супер-храна во составот на лебот за да ги подобрам неговите хранливи квалитети. Од сите семиња, чиа семето има најголем процент на протеини, повеќе калциум од млекото (5 пати.), Повеќе калиум од бананите (2 пати.), Повеќе железо од спанаќот (3 пати.), повеќе антиоксиданти од боровинки (3 пати !), повеќе влакна од овес (3 пати !) Како беше да пропуштиш да направиш леб што содржеше микроелементи како целосен оброк?
Чувам семе од чиа во стаклена тегла, цврсто затворено и ставено на полица во шкаф, на место каде светлината не продира директно. Ова ја спречува нивната предвремена промена. Пред да ги јадете, натопете ги во течност затоа што директно јадејќи ги повеќе нема да апсорбираат хранливи материи, а семето ќе биде само во транзит низ цревата. Досега ги правев само овие семиња чиа пудинг, но оставајќи цел сад нејаден, решив да ја вметнам неговата содржина во лебот. Имаше некои емоции во работењето на кршење на врските помеѓу семето и нивно вклопување во тестото, но со мелење семето на чиа беа рамномерно распоредени, па дури и му даваа пријатен изглед на лебот. Всушност, сите ме прашуваа дали правам леб од афион. Можеби следниот пат ќе пробам такво нешто.