Леб со спирулина, алги препорачани од НАСА во исхраната на астронаутите презентирани на ННС 2019

Д-р инже.моника-габриела дину, специјалист во прехранбената индустрија со над 20 години искуство во мелничко-пекарскиот сектор и со десетици научни статии објавени во престижни списанија во земјата и странство, и десетици други комуникации на научни симпозиуми ќе ја одржат конференцијата на настанот ННС - Исхрана. Здравје, од 4 април 2019 година, за иновациите во областа на мелничко-пекарскиот сектор, зборувајќи на темата „Леб збогатен со спирулина“ .

Спирулина платенсис, алга која сè уште воодушевува со своите својства, неодамна беше препорачана од НАСА за хранење астронаути (https://www.sanat.co.in/health-blog/123/why-nasa-has-recommends-spirulina-as -одлична вселенска храна). Д-р инже. Моника-Габриела Дину, со 10-годишно искуство во истражувањето на оваа алга, ќе поддржи во случајот NNS - Исхрана. Хранливи материи. Здрава презентација за корисните ефекти на оваа алга и нивната употреба во однос на исхраната, како и предизвиците за инкорпорирање на оваа состојка во храната што се користи во секојдневната храна.

алги

„Секојдневниот леб може да биде поддршка за алгите, а со тоа и да биде проголтан попријатно. Бидејќи голема непријатност во оваа алга е мирисот. Не бојата, мирисот, кој не исчезнува дури и по печењето. И тука играв експериментирајќи со различни проценти додаток, во различни мешавини брашно, сè додека не го достигнав оптималот. Зошто оптимално? Бидејќи морав да го избледам мирисот, но и да донесам дополнителна хранлива вредност “, открива д-р инже. Моника-Габриела Дину извадок од презентацијата што ќе се одржи на 4 април 2019 година, во Букурешт.

Организирана од RO.aliment и со партнери на ИБА Букурешт, ОНЕ ЗДРАВЈЕ, АПРИЛ, АРЦ, АСМП, РОМПАН, РОМАЛИМЕНТА, АПИМОНДИЈА, ННС е почетна точка за идните соработки помеѓу нутриционистите, диететичарите, здравствените работници и прехранбената индустрија и додатоци на храна кои помагаат да се олесни размената на мислења и искуства.

Настанот ќе се одржи во Букурешт, на 4 април 2019 година.

Соработката помеѓу специјалисти во области кои не се среќаваат многу често околу истата „маса“ е добра можност да се генерираат идеи и решенија способни да го променат лицето на индустријата за храна и пијалоци во следните години, како и да ги променат политиките за јавно здравје. воопшто и особено исхраната.

ТЕМА и СТРУКТУРА

Презентациите на говорниците и темите за дискусија ќе се фокусираат на актуелни теми, но исто така и на идните глобални и локални трендови во областа на исхраната и прехранбената индустрија и додатоците кои можат да придонесат за подобрување на здравјето на романскиот потрошувач покривајќи ги следниве сегменти:

Дел I - Квалитет на храната и нивно влијание врз благосостојбата на потрошувачите

  • Врската помеѓу храната, психосоцијалните фактори и страдањето
  • Превентивна исхрана кај метаболички заболувања: од сон до реалност
  • Глобални трендови во исхраната и прехранбената индустрија кои можат да придонесат за благосостојбата на потрошувачот
  • Национално/европско законодавство - компаративна анализа за храна - функционална храна - додатоци на храна - храна за посебен нутритивен статус
  • Означување на функционална храна, храна за специјални состојби во исхраната и додатоци на храна

Дел II - Истражување - развој на храна за специјални состојби во исхраната/додатоци на храна

  • Диететска храна за специјални состојби во исхраната
  • Неконвенционални алтернативни протеини за прехранбената индустрија Можност за проширување на опсегот на производи до функционална храна или храна за посебни нутриционистички состојби
  • Предклинички и клинички студии
  • Законодавство и индустриска сопственост - патентирање - истражувачка етика

Дел III | РАБОТИЛНИЦА

  • Заеднички предлози за проекти
  • Идни насоки
  • заклучоци
  • Научно кафе

НА КОГО УСТАВУВА?

  • Специјалисти од одделите за истражување-развој
  • Специјалисти од одделенијата за квалитет и/или производство
  • Одделенија за маркетинг и продажба.
  • Менаџери на фабрики, генерални менаџери

15% попуст за регистрации направени во периодот од 10-31 јануари 2019 година

Котизација: 200 евра + ДДВ

За пакети за партнери/спонзори, контактирајте не на +40744162991 или по е-пошта на [email protected].

За регистрација преку Интернет, пополнете го формуларот за регистрација на магистерски регистрации!