Леб за тост без путер од пченица - зелено од море

Леб за тост со путер
Тост леб е кутија со бел леб со тенка кора и е популарен во целиот свет. Се продава во скоро секој супермаркет. Често парчињата се веќе пресечени и имаат иста големина од сите производители. На крајот на краиштата, писмото исто така мора да се вклопи во конвенционалните тостери. Во меѓувреме, сепак, постои и нешто поголемо парче што се продава како американски тост и најмногу се користи за сендвичи без тост.

Бидејќи лебот за тост традиционално се прави со пченично брашно и млеко, веќе некое време избегнувам леб за тост. Но, во последно време желбата за парче свеж тост леб стана посилна, па почнав да барам рецепт. Постојат безброј рецепти за тост леб, повеќето од нив се прават со млеко, но релативно е лесно да се замени со вода или млеко од растително потекло, како што се млеко од ориз или млеко од бадем.

Откако го открив овој одличен рецепт, тостот леб повторно стана почест. Но, само домашно печено. Јас дури и не знам како некогаш би можел да вкусам тост од супермаркет? Купениот тост е леплив, опасен и има вкус на ништо. Уххх ....

Кога ќе испечам тост, не само што кујната мириса прекрасно на свеж леб, туку има и подобар вкус. Убаво е и сочно и лесно воздушно и едноставно вкусно. И свежо напечено е идеална основа за домашен џем или срдечни сендвичи.

Тостот леб може да се замрзне добро исечен на парчиња и да се одмрзне во делови. Потоа едноставно наздравете во тостер. Така, можете да уживате во вкусен домашен тост во секое време.

За веганската варијанта, путерот можете да го замените во рецептот со вегански маргарин. Јас само го заменив млекото со вода. Лично, обично ми се допаѓа подобро и честопати едноставно немам таму. Секако можете да користите било каков пијалок растителен, наместо вода. Сепак, не би користел таков со силен вкус како што се млеко од соја или овесно млеко. Ова може да има премногу силен вкус. Исто така, можев да го замислам тостот како млеко од ориз или млеко од ориз.

Состојки:

110 гр кисело тесто
530 гр оригинално напишано брашно T1050
30 гр путер или маргарин
15 гр целосен шеќер од трска
10 гр свеж квасец
10 гр морска сол
270 гр вода

Подготовка:

Прво, растворете го квасецот во малку топла вода и оставете го да одмори околу 15 минути.

Во меѓувреме, ставете ги преостанатите состојки во голема чинија и додадете го квасецот последен. Месете го тестото добро. На крајот, треба да се добие лабаво, но веќе не лепливо тесто.

Потоа покријте го тестото и оставете го да одмори околу 10 минути пред повторно да го замесите тестото. Потоа обликувајте го тестото во долг леб и ставете го во тава за леб. Ако имате, секако можете да користите и тава за тост. Бидејќи немам, зедов едноставна кутија.

Сега оставете го тестото да одмори 90 минути. Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 220 ° C и печете го тостот околу 40 минути. Непосредно пред истекот на времето за печење, од време на време разгледувајте во рерна и извадете го лебот навремено за да не стане кора премногу цврста.

Мареике

Мојата страст е здрава исхрана. Сакам да готвам јадења од природна храна и храна богата со хранливи материи и убеден сум дека урамнотежената и здрава исхрана е основа за нашата благосостојба. Кога станува збор за моите јадења, јас добивам инспирација од ТЦМ и Ајурведата и сакам да се вратам на регионалната понуда за овошје и зеленчук.