Леблебија, без глад, Чана Масала
Јас навистина се занимавам со индиска кујна. Денес повторно готвив еден од моите омилени рецепти и помислив дека ќе го споделам со вас. Не само што е вкусно, туку е и многу погодно ако сакате да изгубите тежина. Бидејќи наутот ве одржува сити подолго време, снабдете го вашето тело со добар дел од растителни протеини и многу растителни влакна. Вкусен.
Тие се особено добри ако сте вегетаријанец или веган. Ако потоа ги комбинирате со житни култури, како што е ориз од цели зрна или леб од цели зрна, ги имате сите есенцијални аминокиселини и не треба да се грижите дека можеби сте недоволно снабдени со протеини.
За 2 големи делови ви требаат:
- 1 лажица масло (или масло за пржење)
- 1 голема лименка наут
- 3-4 компири
- 1 кромид
- 1 лажица масло сок од лимон
- Unch куп коријандер
- 1 лажичка куркума, гарама масала и ким
- ѓумбир
- лук
- 1 конзерва домати
- чили
- 1 лажичка сол
Така функционира:
- Исцедете ги наут и соберете ја течноста. Исечете го кромидот на коцки, а компирот на парчиња со залак.
- Пржете го кромидот и зачините во жито додека не станат миризливи.
- Додадете домати и чили и пржете 2-3 минути.
- Дегласете со вода од леблебија и додадете компири. Сега ставате капак и оставете компирот да врие околу 10-15 минути. Колку ќе трае ова зависи од големината на компирот. Само пикај го.
- Кога компирот е готов, додадете леблебии и оставете ги да се крчкаат 2-3 минути.
- Послужете со свеж коријандер.
422 kcal на порција, 12,8 g маснотии, 56,6 g јаглехидрати и 16 g протеини
Ако сакате, можете да додадете ориз или индиски наан леб. Тогаш секако целата работа има повеќе калории.