Леблебија - ваш сојузник во појасите за слабеење

сојузник
Првично одгледувано во Средоземното море и на Блискиот исток, наутот го шири своето кулинарско влијание низ целиот свет. Како и зеленчукот, леблебијата се смета и за растителна и за протеинска храна, помагајќи да се постигнат истовремено две важни групи храна. Овие житарки се богати со голем број важни хранливи состојки кои ја одржуваат благосостојбата, како што се протеини, витамини, минерали и обезбедување на растителни влакна. Воведувањето наут во вашата исхрана може да игра важна улога во намалувањето на ризикот од голем број хронични болести, како што се срцеви заболувања, дијабетес и рак.

Само две чаши наут ја содржат целата дневна вредност на диетални влакна. Содржи растворливи и нерастворливи влакна, помага да се намали холестеролот.

Секој што бил на диета, знае дека нападите од глад можат да ја ослабнат и најсилната волја. Тајната е да го намалите внесот на калории.

Чаша наут содржи 296 калории, но половина од вашите дневни влакна и 30% од протеините, и двајцата го следат инсулинот што предизвикува вашето тело да складира маснотии. Така, можете да јадете чаша наут за време на ручекот и ќе се чувствувате сити до вечерата. Докажано е дека ако јадете наут, имате поголемо задоволство и јадете помалку закуски во текот на денот.

Чаша варен наут содржи 85% од дневната вредност на минерали, кои функционираат како антиоксиданс во клетките на кожата. Исто така, штити од оштетување предизвикано од УВ светлина, со што се намалуваат осипите.

Ironелезо, фосфат, калциум, магнезиум, манган, цинк и витамин К во леблебијата помагаат во градењето и одржувањето на коскената структура и јачина. За формирање коскени матрици е потребен манган, а железото и цинкот играат суштинска улога во производството и созревањето на колагенот.

Влакната помагаат во одржување на вашиот дигестивен систем. Лекарите сугерираат дека 40% од вашата исхрана треба да содржи храна богата со растителни влакна, што секако вклучува наут.
Протеинот од наут помага и за здравјето на нервниот систем. Протеинските аминокиселини влијаат на невротрансмитерите во мозокот и им помагаат да функционираат правилно.

Леблебијата е вклучена во популарните рецепти кои се наоѓаат низ целиот свет, вклучени се како главна состојка во хумусот, кој најчесто се конзумира скоро секој ден на места како Израел, Сирија, Турција, Палестина, Јордан, Египет. Скоро нема дел од светот што не ужива во наут, и не е изненадувачки, со оглед на разноврсноста, прекрасниот вкус и многу нутритивни придобивки.