Лече фрита - пржено млеко - рецепт

1.Полека ставете ги млекото, кората од лимон, шеќерот и исечениот мешун од ванила да зовријат и потоа тргнете ги од оган. Нека се излади малку, а потоа извадете ја луга од лимон и мешун од ванила.

2.Растопете го путерот во тенџере, промешајте го месот и соте го додека не стане жолто. Полека истурете го млакото млеко од ванила, со постојано мешање. Се вари до густ крем на тивок оган околу 5 минути.

3.Тргнете ја тавата од оган и промешајте ги жолчките во кремот. Истурете го кремот во подмачкана рамна форма и оставете го да се смести во фрижидер околу 4 часа.

4-ти.Исечете ја смесата со пудинг на квадрати. Изматете ги 2-те јајца. Свртете ги плоштадите за пудинг прво во жолчка од јајце, а потоа во лебници. Пржете во делови во врели маснотии. Исцедете го вишокот маснотии на хартиени крпи. Посипете го пудингот со цимет и шеќер и послужете го млак или ладен. Алтернативно, можете да лебувате коцки за пудинг во сушен кокос.;)

---