ЛЕЦИТИН
Опис:
Лецитинот е важен фосфолипид неопходен за сите клетки во телото, бидејќи се смета за камен-темелник во конструкцијата на клеточната мембрана. Спречува стврднување и зацврстување на клеточните мембрани; колку повеќе течност е мембраната, толку полесно е да се нахрани и прилагоди клетката. Лецитинот е дел од телото, така што може да се најде во главните органи како што се срцето, црниот дроб, мозокот, итн. Значителна количина може да се најде во многу видови храна, како што се зелка, карфиол, соја, грашок, месо., семиња, јаткасти плодови, но како и да е, количината акумулирана од храната не е доволна за успешно да ги заштити клетките, а потоа, додатокот е неопходен за општо здравје и спречување на многу болести.
Лецитин - здравствени придобивки
Студиите покажаа дека помага во подобрување на меморијата и концентрацијата, па дури може да помогне и во спречување на Алцхајмеровата болест.
Помага во спречување на атеросклероза, штити од кардиоваскуларни заболувања, се меша со функцијата на мозокот и помага во апсорпција на тиамин (витамин Б1) во црниот дроб и витамин А во цревата. Поддржува енергија и помага да се врати црниот дроб оштетен од алкохолизам. Лецитинот дозволува мастите, како што се холестерол или други липиди, да се дисперзираат во вода и да се елиминираат од телото. Така виталните органи и артерии се заштитени од акумулација на масти.
Користете
Лецитинот треба да биде вклучен во секоја диета. Секој што зема ниацин (витамин Б3) за висок холестерол и триглицериди, исто така треба да земе лецитин. Две лажички лецитин гранули може да се стават во житни култури, супа или да се додадат во сокови или леб. Лецитинот што се користи како додаток во исхраната е широко распространет. Може да се набави во форма на капсули, гранули или во течна форма. Повеќето квалитетни додатоци на храна доаѓаат од соја, која има помала количина на фосфатидилхолин (околу 20%). Забележете, сепак, дека жолчката од јајце содржи многу големи количини на фосфатидилхолин, скоро 70% од количината на лецитин што ја содржи.
Исто така се наоѓа во додатоците на храна во форма на капсули. Земајќи капсула од 1200 мг пред секој оброк, помагате во варењето на мастите и апсорбирате витамини растворливи во маснотии.
Ова во голема мера е дериват на соја, но неодамна јајцето стана исто така популарно. Овој вид лецитин се извлекува од свежа жолчка од јајце. Јајце-лецитинот може да биде добар за оние кои страдаат од СИДА, херпес, синдром на хроничен замор и имунолошки нарушувања поврзани со стареењето. Неодамнешните студии покажаа дека тој работи подобро кај луѓето со овие болести отколку сојата.
Извори на храна
Се наоѓа во значителни количини во: соја, жолчка од јајце, пивски квасец, житарици, зеленчук, риба и пченични никулци.
Забелешки
Додатоците обично се сметаат за безбедни. Но, премногу од сè секогаш може да биде проблем. Многу високи дози на лецитин можат да предизвикаат одредени несакани ефекти како што се: предизвикување потење, гадење, повраќање, надуеност и дијареја.
Поради содржината на холин во стимулирање на мозокот, секој со биполарно растројство или луѓе со депресија или други невролошки проблеми не треба да зема никаков вид на лецитин или холин без претходно да се консултира специјалист.