ЛЕК

Кардиолог од Минхен ја доби овогодинешната награда за превенција ДГИМ: Со кого ...

ПРИЈАВУВАЕ: ОТСУКА ТИМ НАГРАДА ПСИХИЈАТРИЈА +2020

Аплицирај сега за наградата bytes4diabetes 2021

Баер ја додели наградата ФИЛОС на придружници на луѓе со хемофилија

Наградите bytes4diabetes 2020 одат на четири иновативни дигитални проекти

Интернет-стручен говор „Првите 1.000 дена - основа за здрава ...

Иднински форум за германски ден за нега и акушерство на 11.-12. Ноември 2020 година

Виртуелниот конгрес на ДИВИ е новина за 6.000 учесници

Диета со низок FODMAP и глутен

Бургастал, Италија (14.05.2019) - Во третманот на синдромот на нервозно дебело црево (ИБС), индивидуалната нутриционистичка терапија е многу важна. Особено диета со низок FODMAP или глутен може значително да ги ублажи симптомите на погодените. Квалификуван совет за исхрана со стратегија за третман, индивидуално прилагодена на пациентот, е клучна за успешна терапија. Експертите го истакнаа ова на симпозиумот од Др. Шор на конгресот на Германското друштво за интерна медицина (ДГИМ).

Диетата игра важна улога во предизвикувањето на гастроинтестинални симптоми на синдром на нервозно дебело црево. Симптомите често се предизвикани од јаглехидрати кои не се апсорбираат, со краток ланец, т.н. FODMAPs (ферментирани олиго-, ди- и моносахариди и полиоли). „Во принцип, малата апсорпција на FODMAP во тенкото црево е нормална - FODMAP не предизвикува никакви симптоми кај здрави луѓе“, објасни проф. медицински Јурдагул Зопф, Ерланген. „Кај пациенти со синдром на нервозно дебело црево, сепак, FODMAP може да предизвика сериозни реакции како што се дијареја, запек, гасови или абдоминална болка.” Намалена потрошувачка на овие јадења, т.е. . Во форма на диета со низок FODMAP, симптомите на погодените можат значително да се ублажат. (1) „Бидејќи нивото на толеранција на храната што предизвикува поплаки е различно за секоја личност, треба да се утврди за време на диетата кој тип и количина на FODMAP се толерираат индивидуално „, Значи Зопф.

Успех во терапијата преку индивидуален пристап на советување

Клучот за успехот на диетата без глутен и ниско-FODMAP е совет за исхрана насочен кон симптомите прилагоден на пациентот. „Особено во случај на комплексна клиничка слика како што е синдром на нервозно дебело црево, насочениот совет бара длабинско испитување на индивидуалниот случај“, вели Енглерт. По преземањето анамнеза и анализата на нутриционистичкото однесување, пациентот и нутриционистот ги дефинираат целите и понатамошните процедури. „Со постојано проценување на дневниците за исхрана, фреквенцијата и составот на оброците може да се оптимизираат и да се поправат грешките во исхраната. Ова помага да се обезбеди балансирана и разновидна исхрана со соодветно снабдување со хранливи материи и да се избегне неухранетост “.

Зголемување на потрошувачката на FODMAP

ФОДМАП-овите се во форма на лактоза (на пр. Производи од кравјо млеко), фруктоза (на пример, јаболко, круша), фруктани (на пример, пченица, кромид, инулин), галактолигосахариди (на пример, грав) и полиол (на пр. (На пр. Круша, карфиол, бонбони без шеќер и гуми за џвакање) содржат многу храна. Зопф ја објасни зголемената реакција на овие јаглехидрати со зголемената популарност на соодветните производи: „Општо, доживуваме зголемена потрошувачка на фруктоза и зголемен внес на пченица во храната. Покрај тоа, како пребиотик, на пример, инулинот се користи се почесто како додаток во исхраната или функционална храна. Полиолите, пак, може да се најдат во голем број производи без шеќер и нискокалорични, на пример, многу потрошувачи за губење на тежината. “Во случај на малапсорпција што предизвикува поплаки, пациентот не мора автоматски да стои без: Благодарение на висококвалитетни производи без глутен и ниско-FODMAP сертифицирани, погодените можат да ја сменат својата исхрана имаат пристап до широк спектар на различна храна.

Халмос и сор. Гастроентерологија. 2014 година; 146 (1): 67-75

Др. Schär Group и брендот Schär

Др. Со брендот Schär, Schär им нуди на луѓето кои јадат глутен без широк спектар на вкусни, квалитетни и иновативни производи без глутен, што го прави лидер на европскиот пазар во секторот без глутен. Опсегот на повеќе од 130 производи без глутен се движи од леб, тестенини и колачиња до брашно, житарици, замрзнати производи и разни закуски. Д-р Schär работи тесно со експерти за исхрана, има свој центар за истражување и развој и им нуди на своите потрошувачи широки совети и услуги. Во Германија, групацијата во моментов има удел на пазарот од околу 60 проценти, во остатокот од Европа уделот на пазарот е во просек од 35 до 40 проценти. Во 2017 година, Др. Шор оствари промет од 347 милиони евра. Дополнителни информации се достапни на www.schaer.com или www.drschaer.com.

Чувствителност на глутен/пченица

Абдоминална болка, гасови, гадење, дијареја, мигрена и чувство на исполнетост - глутен предизвикува заболувања кај многу луѓе и ова е честопати многу неспецифично. Додека целијачна болест и алергија на пченица се добро истражени, во моментов се дискутира за нова форма на нетолеранција на глутен: чувствителност на глутен/пченица. Специфична дијагноза сè уште не е можна, но целијачна болест и алергија на пченица прво мора да бидат исклучени медицински. Колку често се јавува чувствителност на глутен/пченица, сè уште не е истражено. Сепак, експертите сугерираат дека е почеста од целијачна болест.

Целијачна болест во позадина

Во Германија, бројот на заболени од целијачна болест е голем: иако биле дијагностицирани само околу 100.000 луѓе, значително поголем процент - нешто помалку од еден процент од Германците - според студиите, се погодени од целијачна болест, главно без да знаат за тоа. Лепилото протеински глутен е содржано во бројни видови жито, вклучувајќи пченица, 'рж, јачмен и правопис. Кај луѓето со целијачна болест, дури и најмалите количини глутен предизвикуваат хронично воспаление на мукозата на тенкото црево, со симптоми кои можат да бидат сериозни. Единствената можна терапија за целијачна болест е доживотна, строго диета без глутен.

Синдром на иритирани црева

Синдромот на нервозно дебело црево е една од најчестите хронични гастроинтестинални заболувања. Околу 15 проценти од Германците можат да бидат погодени од синдром на нервозно дебело црево (1), жени двапати почесто од мажите. Студиите покажаа дека симптомите се подобрија при диета без глутен/низок FODMAP кај 70 проценти од пациентите со IBS. (2) 2

Wittkamp P. et al.; З гастроентерол 2012; 50 - V36.
Алтобели, Е. и сор. (2017) Диетата со низок FODMAP ги подобрува симптомите на синдром на нервозно дебело црево: Мета-анализа. Хранливи материи, 9 (9).

Извор: Др. Шор, 14 мај 2019 година (ТБ).