Леќа ролни Кулинарски рецепти со Лора Сава - Најдобри рецепти за целото

Драги, се приближуваме до крајот на постот, па ви подготвивме еден последен сладок рецепт, неколку циметни ролати, пост, очигледно 😛, толку вкусен што тешко дека ќе помислите дека се вегански! Богди и Ципи беа освоени од нивното меко тесто и шеќер од глазура ... но јас повеќе од полнењето цимет! 😀

И бидејќи во текот на оваа недела уживав во нив неколку пати (досега сум ги правел 3 пати.), Ти ги донесов во две варијанти. Првата, со подостапни состојки, прикажана веднаш подолу, а другата верзија, во која користев кокосово брашно, кокосово масло и кафеав шеќер, ќе биде прикажана на крајот од објавата.

Нека Велигден ви донесе мир и радост во душата, драги пријатели. Со големо задоволство ве гушкам сите.

Состојки за 8 парчиња:

Потребно беше:

500 гр бело пченично брашно (000)
1 кесичка сув квасец (7 g)
300 мл растително млеко (бадеми + кокос)
50 гр шеќер (бел)
малку сол
60 мл сончогледово масло

полнење:

120 гр шеќер (бел) или кафеав
2 лажички цимет (во прав)
50 гр вегански маргарин

Шлаг од шеќер:

Начин на подготовка:

За тестото, просејте го брашното во голема чинија; додадете го сувиот квасец и добро измешајте. Загрејте го растителното млеко малку, измешајте го со шеќер и сол во прав (колку што можете со три прста) и прелијте го со брашното. Истурете го маслото и месете го тестото приближно. 2-3 минути (го оставив робот да го меси). Ако имате свеж квасец, користете го со сигурност ... Потребни ви се 25 гр, што ќе треба да ги измешате со шеќер и малку топло млеко, во мала чинија. Потоа посипете го со малку брашно и оставете го да нарасне. Ова би бил мајонез, кој потоа, по околу 8-10 минути, го мешавте со останатите состојки. Во двата случаи, тестото се остава да нарасне, на топло место, заштитено од нацрти и покриено со кујнска крпа, еден час или додека не се зголеми двојно волуменот.

Кога е подготвено, намастете го тестото на површина намастена со малку масло, во форма на правоаголник, но не многу тенка (подмачкајте го сукалото со масло). Тестото потоа се подмачкува со вегански маргарин, што е можно подеднакво, и се попрскува со „полнење“ шеќер и цимет. Внимателно превртете го тестото и пресечете го со конец, како што следува: ставете парче конец под тестото и повлечете на двата краја. Прво на средина на ролната, па секој од двата дела на два, и секое парче на половина. Ролатот може да го исечете и со нож, но мора да биде добро изострен! Е добиете 8 мини ролни

Следно, ставете ги кифличките добиени во сад за печење подмачкан со малку масло или маргарин (правоаголна форма на порцелан од околу 30/20 см), на растојание едни од други, и оставете ги да стасаат, покриени, наоколу. 20 минути.

Потоа загрејте ја рерната на 180 степени C (соодветна топлина). Кифличките цимет се печат приближно. 30 минути; оставете малку да се излади и глазура со мешавина од шеќер и сок од лимон (иако, наместо тоа, можете да користите растително млеко). Внимавајте да не додавате премногу сок од лимон во глазурата, бидејќи тој повеќе нема да биде бел и убав, како што сите сакаме! 😀

И тука е делот од ролни со кокосово брашно, кокосово масло и кафеав шеќер, на кои можете да им се восхитувате тука: Пролет, во градината

Не излегоа меки како првите, затоа што, покрај брашно од бело пченично, користев и кокосово брашно, кое апсорбира повеќе течност (но што е многу поздраво). Оваа варијанта содржи:

За countertop:

400 гр бело пченично брашно
60 гр кокосово брашно
1 кесичка сув квасец
320 ml растително млеко
50 гр шеќер
45 гр кокосово масло, цврсто
малку сол

За полнење:

Глазурата… останува иста

Постапката е иста како и погоре, со споменување дека кокосовото масло од countertop ќе се стопи во растителното млеко, а она од филот ќе се остави на собна температура, да омекне и да може да се шири.

Имајте желба, која било опција да ја изберете. 😛