Лекарот кој изгубил 100 килограми за 8 месеци го открива здравиот водич за шопинг за
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Начин на живот
„Среќен Божиќ, но и здрав!“ Ова треба да биде желбата на усните на сите, особено што Зимските празници изобилуваат со кулинарски искушенија, забави од секаков вид и семејни оброци каде theвездите се апетитна храна. Но, вкусниот вкус не значи секогаш квалитет, ако основните состојки не се избираат внимателно.
Првиот романски лекар акредитиран од Националниот институт за држење на телото САД - Спортска исхрана и перформанси, член на Американската академија за исхрана и диететика, најголемата светска организација на специјалисти за храна и исхрана, д-р Флорин Јоан Балањичи е исто така познат по методот што му помогна ослободете се од 100 килограми за само 8 месеци. Околу празниците, лекарот објаснува како да се купува паметно.
Првото правило да се готви Божиќен оброк со вкус и автентична вредност од минатите години е да се купи инспириран, квалитетен. И започнуваме со месо, кое треба да се набави, ако е можно, од локални производители, кои ги нахранија животните со пченка, пченица, трева и сточна храна без никакви хемиски адитиви. Тогаш секогаш треба да се определиме за најсвежото месо, но и за јадењата што ги содржат основните состојки.
„Подготовките и колбасите мора да содржат какви се, односно ако зборуваме за лепра - црн дроб и зачини, ако зборуваме за колбаси - месо, маснотии, зачини и така натаму. Поголемиот дел од времето, ние трошиме нешто друго освен да пишуваме со големи букви на етикетата. Ако купуваме од супермаркет, а не од традиционални производители, мора да осигураме дека производот не содржи повеќе од 2-3 Е и процент на сол и маснотии. Не заборавајте, ние јадеме и не јадеме, со хранливи материи, а не со храна “, вели д-р Флорин Јоан Балиничи, лекарот кој развил метод за слабеење што го носи неговото име и кој се базира на прилагодена диета, функционално движење, управување стрес и правилно управување со социјалната интеграција.
Програмата од 3 оброци на ден и две закуски останува во сила на крајот на годината. И, ако сакаме да го избегнеме помалку пријатниот дел од празниците, односно гоењето, мора да имаме предвид дека здравите состојки одат добро со рецептите со малку маснотии.
„Луѓето јадат хранливи материи, а не храна. Човечкото тело, во овој случај дигестивниот тракт, не ги препознава садовите, туку хранливите материи. Всушност, вкусот трае само колку јазикот, инаку зборуваме за здравје или болест. Кога размислуваме за храна, прво мора да размислиме за хранливите материи, а потоа и за вкусот. Изградивме над 100 рецепти, што значи и реинтерпретирање на некои традиционални романски рецепти, и како начин на подготовка и како вкус. Сармалата може да се подготви од посно свинско месо, да се меша со говедско месо и да се меша со зачини, зачини по вкус, кисела зелка и супа од корен со саламура. Предлагам на моите пациенти да ја подготват храната со супа, а не со леќа или пржена храна, односно во нашиот случај да ги варат сарматите во супата, додавајќи ги корените по вкус. За вкус можеме да користиме бибер бибер, ловоров лисја, зачин, па дури и коска со посно месо. Можеме да го замениме оризот со печурки на скара, ситно исецкани “, му нуди решенија на лекарот кој советуваше илјадници пациенти во процесот на враќање на фигурата и здравјето.
Навиката да се нудат празнични слатки е инспирирана се додека имаат чиста етикета. „Чисто“ значи некои основни состојки, без многу шеќер, бои и растителни масти. Овие треба да се избегнуваат. Наместо тоа, чоколадото е дозволено, но само ако исполнува одредени услови.
„Постои само една форма на чоколадо, темната со висок процент на какао, над 70%. Инаку, зборуваме за сè друго, но не и за чоколадо. Ако внимателно ја прочитаме етикетата на производи како Дедо Мраз или сезонски слатки, ќе го најдеме ова. Препорачувам умерено консумирање на темно чоколадо, 2-3 коцки, во првиот дел од денот и поврзани со прилагодена физичка активност “, препорачува лекарот специјализиран за медицина за живот.
Честа грешка на оние кои сакаат да изгубат тежина или да ја одржат својата фигура е да ги заменат слатките со овошје, без ограничување на количината. Тие мора да се консумираат умерено. Еве зошто: „Овошјето се консумира во првиот дел од денот, претставувајќи добар извор на енергија. Агрумите се консумираат во текот на целата година, богати се со шеќери и треба да откриеме од каде е изворот, поточно, од земјата од каде потекнуваат и кои се регулативите поврзани со безбедноста на храната во таа земја. Увезените плодови се подложени на процес на зачувување, за да го издржат транспортот, тие се јадат измиени и без лушпа ".
Што се однесува до слатките, кисели сокови, пожелно е тие да бидат заменети со обична вода со лимон. Добра опција се и соковите од зелен зеленчук, богати со антиоксиданти и растителни влакна, кои можат да се конзумираат за појадок или прва закуска. Сепак, без оглед на формата во која ги консумирате, обидете се да отидете на списокот за купување зеленчук од што е можно повеќе чисти извори, по можност од земјите на Европската унија. Ако јадете многу зеленчук, можете да си го дозволите и омилениот зимски десерт, козонакот.
„Најлесен десерт е оној што се консумира повремено и оддалечен најмалку еден час од главниот оброк. Потрошувачката на „слатка“ веднаш по оброкот значи дека хранливите материи содржани во десертот се користат за метаболизирање на хранливите материи што го сочинуваат главниот оброк. Важно е да се користат резервите на гликоген во црниот дроб и мускулите и веќе собраната маст за да се метаболизира она што го јадеме на оброк. Во исто време, важно е физичката вежба да се поврзе со потрошувачката на храна богата со јаглени хидрати и масти. Лично, ако требаше да изберам, би избрал да јадам козонак покрај чаша јогурт или слаб кефир, во првиот дел од денот, односно за појадок или прва закуска. Причината е употребата на протеини од јогурт за согорување на јаглехидрати и маснотии присутни во тортата “, објаснува д-р Балиничи.
И, да не заборавиме на алкохолот, кој не треба да се комбинира со масти или шеќер! Значи, не пиеме на маси, туку меѓу оброци! Како заклучок, здравјето започнува со внимателно читање на етикетите и намалување на списокот за купување квалитетно месо, млечни производи, зеленчук, овошје и чоколадо. И продолжете со долги прошетки или зимски спортови после секој срдечен оброк. Малите и чести оброци се клучот за голем успех на скалите, а резолуциите од почетокот на годината можат да бидат усвоени и применети од првиот ден на Божиќ.