Леќата и брезата да се напие Ливона - органскиот блог
Пијалок од леќата од Хофгат Сторцелн
Леќата веќе ја знаеме како жито, брашно или во мусли. Исто така како цветен леб направен од леќата и да не се заборави како тестенини или галети. Алтернативата за житарки без глутен сега е исто така достапна за пиење. Од крајот на минатата година, Хофгут Сторзелн на езерото Констанца нуди пијалоци од соја, правопис и овес, како и алтернатива на растително млеко направена од леќата.
Леќата пие состојки, вкус и многу повеќе
Како и сите растителни пијалоци што ми се познати во Тетра Пак со пластично капаче со завртки, јас ја наоѓам замената за млеко без лактоза во нашиот VG (здружение на потрошувачи). Пијалокот од леќата треба да биде подготвен за следната „лате“ (се разбира со Chi-Cafe рџ ? ‰).
Кога ќе го отворите, прво мириса малку ферментирано од картонот со млеко, што веројатно се должи на процесот на производство. Како што дознавам од информативниот лист за екоинформации, леќата се лушпи, отекува, ферментира, влакната се одделуваат, се загреваат и конечно се флашираат во процесот на производство. Многу елаборат. Списокот на состојки покажува вода, леќата * 12,5%, сончогледово масло * и морска сол, * од органско земјоделство. надвор Многу податлив.
Пијалокот од хеuckда има малку кафеава боја во чашата, има вкус пријатно благ и малку сладок. Што пак се должи на фактот дека дел од природниот скроб се претвора во гликоза за време на производството. Така стои на пакетот.
Новата алтернатива за млеко направена од леќата дури го помина и мојот тест за механичко пенење, за жал само за кратко време. Не можев да набавам фина млечна пена. Haveе морам да го пробам тоа повторно со авион за пареа.
Пијалокот од хеwда оди многу добро со кафе, според мое мислење, бидејќи сладоста е веќе во неа. Исто така можам многу добро да го замислам житото млеко со какао. Оваа варијанта сè уште не успеав да ја испробам затоа што полицата во продавницата беше празна ...
Многу погоден за луѓе кои не можат да се префрлат на млеко од ореви, бадеми, правопис или соја. Цена: 1 литар чини 2,89 ЕУР. Достапно во добро снабдена продавница за органски производи.
Јасна препорака за Ливона, освен некои компромиси кога станува збор за млечна пена.
Бреза сок од бреза злато
Брезите не само што се убави за гледање, туку можете и да ги пиете. Ве молиме, не го претворајте целото дрво во смути! Дрвјата се прислушуваат неколку недели во пролетта и се собира сокот. Варијантата на чист сок од моето пластично шише доаѓа од фински дрвја од бреза. Состојките се 99% сок од бреза *, закиселувач: лимонска киселина, антиоксиданс: аскорбинска киселина, * од органско земјоделство. Сокот од бреза е исто така достапен во вкусовите цвеќиња и ѓумбир/вар (со природни ароми).
Про clearирната течност мириса свеж и малку лимон кога е отворена. Во вкусот, свежината се враќа во комбинација со блага сладост и суптилна киселост. Од својата сладост, сокот од бреза е дефинитивно нешто за децата кои инаку не пијат вода.
Сега веројатно се прашувате:
Зошто да пијам сок од бреза?
Биркенголд го опишува како што следува: „Пролетта откако се стопи снегот, брезите апсорбираат многу вода од земјата. Бреза филтрира повеќе од 100 литри вода дневно преку својот широк корен систем. Ова ја прочистува водата и се издига во врвовите на дрвјата. Овој специјален сок содржи вредни хранливи материи складирани во корените. Така брезата се враќа во живот по долгата зима. Се бере толку внимателно што брезите продолжуваат да растат енергично во текот на летото “.
Се вели дека сокот од бреза има ефект на чистење и ревитализација.
За жал, не можам да најдам никакви информации за „вредните хранливи материи“ на шишето, има само информации за исхраната: 100 ml содржат 20 kcal, јаглехидрати 4,9 g, од кои шеќер 4,9 g, маснотии, протеини и солта се дава како 0 g. Срамота е што не ги сфаќам дополнителните придобивки од овој сок од бреза.
Но, има нешто друго што ми пречи. Овој сок од бреза доаѓа од Финска, очигледно е флаширан во Данска, потоа се транспортира во Австрија (златото од бреза доаѓа од Австрија) со цел да заврши на нашиот органски пазар. Сокот од бреза е во пластичното шише подолго време. Покрај тоа, секако ми пречи и про transparentирното пластично шише, со висококвалитетен пијалок може да биде и стакло. Особено затоа што сокот од бреза треба да се чува „сув и заштитен од светлина“, шик, темно стаклено шише е идеално за ова. Цена: 330 ml чинат 1,98 евра. Може да се купи и во добро снабден органски пазар.
Нема јасна препорака за Ливона во моментот, Изворската вода од стакленото шише сигурно ќе го стори истото.
Го добивме следниов одговор од Биркенголд на нашите прашања:
„Драг тим на Ливона,
Задоволни сме што ви се допаѓа вкусот на нашиот сок од бреза и ви благодариме што го испративте извештајот!
Во врска со пластичните шишиња, се согласуваме со вас, работиме на тоа што наскоро ќе можеме да понудиме сок од бреза во стаклено шише.
Можете да го користите следниот линк за да добиете преглед на вредните состојки во сокот од бреза: http://www.degruyter.com/view/j/prolas.2013.67.issue-4-5/prolas-2013-0069/prolas -2013-0069.xml
Покрај апстрактот, целата студија исто така може да се преземе тука.
Минералите и микроелементите се наведени само во хранливата табела од одредена минимална количина/по хранлива материја на пакувањето. Индивидуалните минерали и елементи во трагови не се вклучени во овие количини.
За сокот од бреза традиционално се вели дека има многу позитивни ефекти, од кои многумина се споменуваат тука и се наведени во студиите: https://en.wikipedia.org/wiki/Birch_sap
Се надевам дека можев да помогнам, достапна сум за понатамошни прашања, со најдобри поздрави, маг. Марија Холцер, научник за исхрана во Биркенголд ГмбХ "
- Дали некогаш сте пробале пијалок од хеwда или сок од бреза?
Со нетрпение ги очекуваме вашите повратни информации!