Леќата - N; HR вредности, калории и состојки
Написот „Растение - одгледување и берба“ опишува како е можно да се подобри квалитетот на почвата во полето и во градината преку одгледување леќата, како може да се користи за борба против штетниците на природен начин и како може да се интегрира во циклусот на природата инсерти. Сега станува збор за Нутриционистички вредности и состојки на леќата оди. На крајот на краиштата, ако одлучите да го одгледувате, сакате да знаете што навистина има во вакво псевдо-жито.
Сега, сепак, тешко дека има смисла лаикот едноставно да ги дава хранливите вредности на леќата во бројки. Споредбата помеѓу вистинското жито и леќата со псевдо-жито се чини поразумна. Вториот го спротивставивме со пченицата. Следните информации за исхраната се засноваат на количина од 100 грама.
Енергетска рамнотежа - Колку калории има во 100 грама леќата?
Колку енергија треба да додаде човекот на своето тело секој ден за да ја задоволи побарувачката, зависи од полот, возраста, здравјето и, пред сè, од физичкиот напор. Спортист со високи перформанси троши значително повеќе калории отколку канцелариски работник, па затоа мора да јаде повеќе и, пред сè, особено висококвалитетна храна. Пченицата и леќата имаат сличен енергетски биланс. Вториот вклучува 340 килокалории (1422 kJ) на 100 грама. Со пченица е 339 килокалории. Значи, може да претпоставите дека не е важно дали ќе изберете јадење од пченица или леќата. Сепак, не е. Двете храна содржат многу различни состојки.
Масти
Пченицата има содржина на маснотии од 2,5 грама, а леќата е 1,73 грама, а под претпоставка дека просечен возрасен човек не треба да троши повеќе од 60 грама вкупни маснотии дневно, псевдограми може да биде подобар избор, барем за оние од вас кои сакаат да изгубат тежина или да ја одржат својата тежина.
Сепак, би било погрешно да ги зачувате сите масти. Тогаш органите не би биле во можност да работат. Важно е да изберете висококвалитетни масти. Овие се оние што содржат што повеќе незаситени масни киселини. Овие се генерално растителни масти, на пример, оние од житарки. Пченицата содржи 0,5 грама заситени масти, 0,3 грама мононезаситени масти и 1,0 грама полинезаситени масти. Леќата сигурно може да остане во чекор со овие вредности. 100 грама содржат 0,3 грама заситени масти, 0,52 грама мононезаситени масни киселини и 0,56 грама полинезаситени масни киселини. И житото и леќата се ослободени од холестерол.
Протеини и влакна
Протеините, кои експертите ги нарекуваат протеини, се природни компоненти на многу човечки органи. Тие имаат бројни задачи. Меѓу другото, тие се добавувачи на енергија. За да се постигне посакуваната изведба, протеините мора да се внесат со храна. Пченицата обезбедува 9,84 грама протеини, леќата содржи 9,07 грама, кои му се достапни на телото за кратко време.
Пропорцијата на диетални влакна е релативно ниска во пченицата и леќата во споредба со 'ржот. Тој е околу 4 грама на 100 грама.
јаглехидрати
Пченицата и леќата се исто така слични во однос на содржината на јаглени хидрати. Двете содржат 71 или 72 грама на 100 грама, од кои идентични се следниве пропорции: гликоза со 0,07 грама, фруктоза со 0,07 грама, моносахариди со 0,14 грама, сахароза со 0,28 грама, дисахариди со 0,28 грама Содржината на скроб и полисахарид во пченицата е 70,05, а во леќата 70,55 грама.
Она што го прочитав досега, секако не е убедливо да се донесе одлука за леќата. Разликите стануваат јасни подолу. Ајде да дојдеме до витамини.
Витамини
Пченицата не содржи витамин А, но може да се пофали со 1.198 микрограми витамини од групата Б. Леќата има 2 микрограми витамин А. и 13 микрограми бета-каротин. Витамините Б се импресивни 5.105 микрограми. Вредноста на фолна киселина во пченицата е вкупно 16 микрограми, од кои 5 микрограми се слободна фолна киселина. Карактеристики на леќата 50 микрограми фолна киселина со 25 микрограми слободна фолна киселина. Витамин Е е 340 микрограми во пченица и 844 микрограми во псевдо-жито. Покрај тоа, обајцата имаат сличен процент на витамин К. Овде можете да прочитате што значи ова за дневните потреби на возрасен.
Оваа споредба треба да покаже колку е леќата вредна за човечка исхрана. Но, тоа не е сè. Постојат и други важни состојки.
Минерали и елементи во трагови
Во овој момент постои споредба на просечните минерали и елементи во трагови содржани во 100g леќата и/или пченицата (вредностите прикажани во загради). Прво, се разгледуваат квантитативните елементи, од кои на телото му се потребни поголеми количини до неколку грама секој ден. Тогаш фокусот е ставен на елементи во трагови што на телото му требаат само во многу мали количини.
Постави елементи
| елемент | Леќата | пченица |
| Калциум | 21 мг | 16 мг |
| хлор | 12 мг | 50 мг |
| калиум | 324 мг | 126 мг |
| магнезиум | 85 мг | 10 мг |
| натриум | 2 мг | 3 мг |
| фосфор | 254 мг | 113 мг |
| сулфур | 80 мг | 100 мг |
| Легенда: mg = милиграми | ||
Елементи во трагови
| елемент | Леќата | пченица |
| железо | 3,2 мг | 1,48 мг |
| флуор | 170 µg | 50 µg |
| јод | 0,5 μg | 0,7 µg |
| бакар | 900 μg | 185 µg |
| манган | 2 мг | 0,76 мг |
| цинк | 2,5 мг | 1,23 мг |
| Легенда: mg = милиграми/μg = микрограми | ||
Тоа не значи ништо друго освен дека организмот се снабдува многу пати подобро со леќата како алтернатива на пченицата на повеќе начини.
амино киселини
И зрното и псевдо-житото содржат безброј аминокиселини. На телото му се потребни сите за да функционираат и да се регенерираат. Една од најважните аминокиселини е лизин, за кој се зборува во написот „Колку е здрав леќата?“ ќе се дискутира подетално. Пченицата содржи 187 милиграми на 100 грама. Од друга страна, леќата содржи импресивни 499 милиграми лизин. Други аминокиселини кои се наоѓаат во леќата се изолеуцин и леуцин, цистеин, тирозин, аланин, глицин и хистидин, серин и глутаминска киселина, да споменеме само неколку.
Биолошка вредност
Како што појаснуваат претходните делови, тоа само делумно зависи од тоа колку храна јадете. Барем исто толку важна улога е како организмот може да ја искористи храната. Телото или излачува или складира делови што не можат да се користат. Биолошката вредност на пченицата е 51 процент. Може да се користи 77 проценти од леќата. Тоа прави огромна разлика.
Други состојки
Леќата има содржина на вода од 12,8 грама и пченица 13,7 грама, но на крајот се претпоставува дека има клучна разлика. За разлика од пченицата Леќата не содржи глутен (Глутински протеин). Многу негативни работи се кажуваат за ова. Што точно и зошто е подобро да се избегне оваа состојка е објаснето во написот "Колку е здрава леќата?" и "Леќата за целијачна болест?".
Заклучок
Состојките и хранливите вредности на леќата сега се детално објаснети и споредувани со пченицата. Ова води до заклучок дека леќата е богата со висококвалитетни масни киселини, аминокиселини, витамини, минерали и елементи во трагови. Што значи ова за здравјето? Ова е прашањето што написот "Колку е здрав леќата?" а Ако сакате да дознаете повеќе, кликнете на.
* Не е дадена гаранција за точноста и комплетноста на информациите дадени овде. Информациите презентирани овде не претставуваат форма на совет. Доколку имате какви било прашања, контактирајте го вашиот општ лекар.