Дали јадењето месо предизвикува зголемување на телесната тежина дури и кога има дефицит?
Неодамна ми рекоа дека јадењето месо предизвикува зголемување на телесната тежина. Не можам да најдам никакво истражување за тоа и да повикам бс, но јас сум многу curубопитен за тоа. Ако е така, какви би биле количините (за пилешко/риба)? Секое поврзано истражување исто така би било добредојдено.
Забелешка: Оваа изјава не се однесува на здравјето на организмот, благосостојбата, можноста за одржување/одржување на диетата на краток/долг рок, ефектите врз нервниот систем или психолошките ефекти на ситост што може да ги обезбедат диетите поврзани со месото. Станува збор само за замисленото сценарио на два идентични субјекти кои ја следат истата диета со вкупни калории, но покажувајќи разлики во макро-исхраната.
Се поставува прашањето дали јадењето месо (во натамошниот текст како протеин) доведува до поголема добивка на маснотии од другите макроелементи: маснотии и јаглехидрати (и алкохол), доколку се консумира со иста содржина на калории.
Со други зборови: Кога се менува тежината, макро-нутриционистичкиот профил на диета влијае на стапката и вкупната количина на масна маса добиена?
Заедничката тавтологија што ја користат луѓето кои демонстрираат дека макро-нутриционистичкиот профил не е важен при слабеењето е „калоријата е калорија“.
Неколку студии на одделот за метаболизам покажаа дека нема разлика во слабеењето кога внесот на протеини се одржува константен. Ако навистина барате метаболички придобивки од манипулација со макроелементи, тогаш ставањето пари на протеини е далеку подобро. Постојат, всушност, некои докази дека повисоките нивоа на внесување значат мала корист од метаболизмот.
За изненадување, студиите за ефектите на макроелементите врз масовните промени се многубројни, но во никој случај не се совршени. Човек треба критички да ги испита сите спротивставени докази (и калта што фрла) и да донесе сопствена одлука.
Добра мета-анализа на горенаведената тавтологија од страна на угледните Buchholz AC & Schoeller DA. заклучи дека:
. Ниту разликите специфични за макронутриенти во достапноста на енергијата на храната, ниту промените во потрошувачката на енергија не може да ги објаснат овие разлики во слабеењето. Термодинамиката диктира дека калориите се калории, без оглед на макроелементите во исхраната .
Бухолц АЦ, Шолер Д.А. Дали калоријата е калорија? На Ј Клин Нутр. 2004 година; 79 (5): 899S- 906С.
Ова беше поврзано со студија за одделение (меѓу другите, што исто така го заклучи истото):
И двете високо-јаглени хидрати и високо-протеински групи изгубиле тежина (-2,2 +/- 0,9 кг, -2,5 +/- 1,6 кг, П - сос
извор
Зголемувањето на телесната тежина и слабеењето се контролираат од хормони. Ако јадете повеќе, децата не растат, а како што растат децата, тие јадат повеќе. Можете да го запрете растот со ограничување на исхраната на растечко дете, но прво телото се обидува да го надомести ова со намалување на метаболизмот, правејќи го детето да се чувствува уморно и да се движи помалку и да го зголеми нивниот глад, правејќи го детето повеќе сакаат да јадат.
Возрасните се уште се погодени од хормони. Особено, инсулинот му наложува на телото да складира маснотии. Повеќето луѓе разбираат дека кога јадете многу јаглехидрати, шеќерот во крвта се зголемува, што го стимулира инсулинот, што доведува до складирање на маснотии (и зголемен глад). Кога јадете јаглени хидрати и се обидувате да намалите калории, телото реагира така што ќе бидете гладни и го туркате метаболизмот.
Proteinивотински протеин директно го стимулира инсулинот без зголемување на шеќерот во крвта. Ова потенцијално може да предизвика да чувате маснотии дури и ако се обидете (и не успеете затоа што вашето тело не ве спречува) да бидете калорични. Ова е веројатно она за што луѓето зборуваа со месо што доведе до зголемување на телесната тежина. За повеќето луѓе без метаболички проблеми, протеините се полнат и не стимулираат доволно инсулин за да бидат проблем.
Меѓутоа, ако имате прекумерна тежина и имате инсулинска резистенција, јадењето премногу протеини може да стимулира доволно инсулин за да спречите губење на тежината или дури и да предизвикате зголемување на телесната тежина. Тука влегува во игра диетата со малку јаглени хидрати и многу маснотии (LCHF). Природно ги намалува јаглехидратите, но исто така ги одржува ниските протеини. Има повеќе што се случува со кетоза, но тоа не е можно овде.
Иако може строго да е точно дека тежината што ја добивате или изгубите се калории во минус калории, вашето тело ги регулира и влезовите и излезите на начини на кои едноставно немате ментална контрола и кои се многу високи е под влијание на храната што ја јадете. Ако калоријата е калорија, тогаш јадењето сладолед е исто како и јадењето брокула е исто како и јадењето гума од гума. Сите ние интуитивно знаеме дека тоа не е така, а исто така и вашето тело. Обидот да се победи хормоналниот систем на вашето тело со самоконтрола е загуба за повеќето луѓе. Има многу повеќе смисла да се разбере дека она што го јадете (и кога) може да влијае на вашите хормони на начини што ги прават вашите цели полесни или потешки за остварување.