Леќата Вашата аптека обезбедува информации за здрава исхрана
Псевдо-жито со лековити својства
Леќата помага при висок крвен притисок, дијабетес и проширени вени - вистинска супер храна! Садници од леќата особено треба да бидат вклучени во здравата исхранаинтегрирај се мудро. Богати се со лесно сварливи протеини и високо квалитетни минерали.
| Ботаничко име | Fagopyrum esculentum Moench |
| Фамилија на растенија | Семејство со јазли (Polygonaceae) |
| Синоними | Бленден, Бокерт, Брандкорн, Бреин, Дрејкантигер Вајзен, Дрејкорн, Ре Realна леќата, Францвајзен, Грикен, Хајден, Хајденбрајн, Хајдекорн, Хајденстерс, Мурвајд, Сарачен пченка, Црна Плент, Црн Велшкорн, Црна Полента, Тутер, Тетер, Тетер |
| ефект | антиоксиданс, намалување на шеќерот во крвта, подобрување на циркулацијата на крвта, антиинфламаторно, зајакнување на крвните садови, експекторанс |
| Користете како лековито растение | Артериосклероза; Висок крвен притисок; Циркулаторни нарушувања; Дијареа; Кожни состојби на кожата, како што се егзема, чешање, псоријаза; Кревкост на капиларите, главоболка, проширени вени, заболување на црниот дроб, едем, несоница, слаби вени |
| Користете во кујната | глутен брашно за Палачинки, колачи, лебници, каша и кнедли, производство на пиво без глутен |
| Употреба во козметика | Дамки, средства против брчки |
Леќата - еве како изгледа
Суперхрана леќата во моментов станува сè попопуларна. Леќата е род на растенија од семејството на јазол (Polygonaceae). Најчесто одгледувана и користена како храна е Вистинска леќата (Fagopyrum esculentum).
Вистинската леќата е тревни растенија кои можат да пораснат во висина од 20 до 60 сантиметри во дивината. Како култура, леќата може да порасне и до 120 сантиметри. На зелено, исправено стебло растат алтернативни лисја. Лисјата можат да бидат триаголни, копје, срце или во форма на стрела. Тие обично се долги околу 8 инчи. Овошјето во форма на триаголник, со големина на милиметар, со цврста школка се формира од цвеќето. Ова мора да се отстрани пред овошјето да се користи како храна.
Како леќата го доби своето име
Името „леќата“ може да се следи до фактот дека аголната форма на малото семе од леќата потсетува на буковите ореви од буково дрво. Други, понекогаш регионални имиња за леќата се хедер, жито од хедер, мешавина, саламура или жито од сарацен.
Иако терминот „пченица“ се појавува во името, од ботаничка гледна точка, леќата не е житарка. Наместо тоа, растенијата се потесно поврзани со киселицата и караницата. Леќата затоа е една Псевдограмини (Псевдоцереални). Ова значи дека семето на растението се користи во производството на храна на начин сличен на оној на житото, дури и ако не е жито.
Веќе знаев?
Леќата се користеше во 1999 година Медицинско растение на годината избран.
Состојки на леќата
Следната табела ги прикажува информациите за составот на леќата врз основа на 100 гр излупена леќата. Забележете дека точниот состав на леќата зависи од условите на животната средина и техниките на одгледување.
Зелените делови на растението, а исто така и цвеќињата од леќата содржат Рутозид. Овие се користат во медицината за лекување Проблеми со вените користени.
Кората од овошјето од хеuckда содржи црвен пигмент Фагопирин. Во таканаречената болест на леќата, оваа боја предизвикува кожата да стане почувствителна на сонцето. Леќата обично е достапна само во излупена форма и е безбедна за јадење.
Леќата: псевдо-жито без глутен
Леќата не содржи глутен (глутен протеин). Луѓето кои страдаат од целијачна болест (нетолеранција на глутен) ќе најдат алтернатива на производите што содржат глутен во храната направена од леќата. Малите семиња се преработуваат во брашно од хеwда. Тестенини од хеwда, леб од хеuckда и други колачи се прават од брашно од хеuckда. Покрај тоа, леќата може да се готви и да се користи како ориз. Палачинки од леќата, палачинки од хеwда, вафли од хеwда - многу популарни јадења се можни со леќата. Како протеинска и скробна храна, леќата е важен снабдувач на храна.
Леќата - култура со долга традиција
Леќата има долга традиција како корисно растение. Неговото потекло е во Централна и Источна Азија. Исто така, се одгледува во Централна Европа од околу 16 век. Од 18 век постепено ја изгуби својата важност како култура и храна. Денес тој е повторно ценет затоа што е А. храна без глутен игра важна улога во исхраната кај целијачна болест.
Употреба на леќата
Леќата нуди широк спектар на употреба. Во кујната може да се користи како житни култури. Но, се користат и лековитите својства на леќата.
Леќата во кујната
Зголемената нетолеранција на глутен во современото општество значи, до одредена мерка, „кам-бек“ за леќата на пазарот на храна во Централна Европа. Леќата е често достапна како целина, излупено жито во продавниците за здрава храна, а сега исто така и во асортиманите за храна на големите ланци за аптеки. Леќата се нуди и како брашно. Поради недостаток на лепак, брашното не е целосно погодно за печење леб - тука сè уште ви треба замена за лепилото, но е идеално за во домашната кујна Палачинки или Блини, руската варијанта на палачинка, како и за Торта, леб од леб, каша и кнедли.
Слабејте со леќата
Леќата содржи сложени јаглехидрати и овие обезбедуваат долготрајно чувство на ситост. Шеќерот влегува во крвта побавно и нивото на инсулин не вртоглаво се зголемува. Од една страна, јадете помалку, а од друга страна немате желба за храна. Леќата ви овозможува да апсорбирате помалку калории. Ако покрај диетата се занимавате и со спорт, градите мускули. Мускулите, пак, согоруваат калории. Леќата го поддржува градењето на мускулите со своите високо квалитетни протеини. Леќата ви помага да изгубите тежина двапати.
Леќата како лек
Се користи венскиот агенс Чај од леќата. Помага против проширени вени.
Покрај тоа, се користат лушпите од овошјето од леќата, на пример како полнење перница за Јоги и перници за медитација или перница. Тие се дизајнирани да промовираат релаксација на вратот.
Леќата во козметиката
Флавоноидите содржани во леќата ја подобруваат циркулацијата на крвта и размената на супстанции во најмалите крвни садови. Покрај тоа, тие имаат антиоксидантни својства и се спротивстави на формирањето на едем. Кога се користи надворешно, леќата има ефект на заштита на кожата, зајакнување на клетките и ревитализација. Поради оваа причина, леќата се наоѓа во некои производи за нега на кожата, особено анти-стареењето.
Нашите страници се само за ваша информација и не ги заменуваат дијагнозата и лекувањето од страна на лекарот.
За информации за ризиците и несаканите ефекти, прочитајте го упатството за пакување и прашајте го вашиот лекар или фармацевт.
И покрај внимателното истражување и употребата на сигурни извори, грешките понекогаш можат да се провлечат во нашите текстови. Помогнете ни да се подобриме. Испратете ги информациите на: [email protected].
Од причини за подобра читливост, машката форма се користи во текстот за лични имиња. Се подразбира дека информациите се однесуваат на припадници на двата пола.
пребарување
Најнови статии на блогот
Секоја година за време на Адвент се прашувате кои подароци можете да им ги подарите на вашите најблиски за Божиќ оваа година. Одговорот е многу едноставен: дајте здравје! Изборот на здрави и здрави подароци што го поттикнуваат здравјето е поголем отколку што мислите на прв поглед. Од здрави деликатеси до спортски искуства до велнес денови, сè е можно што служи за физичка, ментална и емоционална подготвеност. Нашите идеи за подароци за здрав Божиќ можете да ги најдете тука.
Извор на слика: СТУДИОТ НА ЛАЈТФИЛД - stock.adobe.com
Вложуваме многу работа на нашиот црн дроб. Алкохол, никотин, лекови, премногу масна или премногу слатка храна претерано го стресуваат органот за детоксикација. Се појавуваат болести. Затоа е важно да се внимава на здравјето на црниот дроб. Зајакнете го црниот дроб со здраво однесување и специфична храна. Совети тука.
Извор на слика: deagreez - stock.adobe.com
Срцевите заболувања се една од најчестите причини за смрт во Германија. Појдовна точка често се таложење на маснотии и вар на theидовите на крвните садови. Ова го стеснува волуменот на проток, што промовира висок крвен притисок. Во овој прирачник ќе дознаете како можете да спречите процеси на срцето штетни преку здрава исхрана и која храна треба да ја користите за зајакнување на срцето.
Посебни денови
1 декември 2020 година: Светски ден на сидата
Извор на слика: artit - stock.adobe.com
СИДА-та сè уште не се лекува. Во меѓувреме, сепак, постојат многу добри терапевтски опции, така што луѓето со ХИВ инфекција тешко доживуваат никакви ограничувања. Дознајте за болеста што го преплаши светот во 80-тите и 90-тите години на минатиот век.
4 декември 2020 година: Ден на бисквити
Извор на слика: Алијанса - stock.adobe.com
Времето на доаѓање е време за колачиња! Однесувајте се на некое време со децата. Печете заедно. Совршено е добро. Како можете да се ослободите од оние досадни божиќни фунти, можете да дознаете во нашиот водич:
6 декември 2020 година: Никола
Малите се особено возбудени за Божиќ. Од 01.12. врата во календарот на доаѓања може да се отвори секој ден. На 6-ти декември, Дедо Мраз доаѓа и ги исполнува чизмите. Дизајнирајте го овој пат свесно. Поминете ги моментите со вашето семејство и одморете се низ Advent.