Леќата Втора пролет за стари култури

Леќата може да се соочи со мала ренесанса. Широко се користел како храна во средниот век. Меѓутоа, со проширувањето на компирот и житото, тој стана сè помалку важен. Леќата денес се одгледува многу ретко. Сепак, според информациите од Земјоделската комора на Долна Саксонија, тоа наскоро би можело да се промени, бидејќи неговиот висок квалитет на протеини го прави леќата повторно интересен како можна компонента во органската храна.

И во органското земјоделство, потребата за високо квалитетен протеин во добиточната храна постојано се зголемува со зголемувањето на бројот на животни. Особено свињите и живината имаат потреба од многу висококвалитетни протеини кои не можат да бидат покриени само со грав и грашок. Најновите студии од Швајцарија покажуваат дека леќата е идеална за хранење кокошки несилки. Покрај тоа, некои органски здруженија бараат употреба на органска храна, во која сите компоненти доаѓаат исклучиво од органско производство.

Леќата е исто така многу интересна за органско земјоделство од гледна точка на одгледување на растение. Неговите побарувања за снабдување со почва и хранливи материи се ниски, така што таа успева и на лесните почви на Долна Саксонија, па дури и во инаку помалку плодните подрачја на хедер и мур.

Земјоделската комора во моментов тестира разни видови леќата на органска фарма во областа Гифхорн. Приносот, суровиот протеин и аминокиселините, меѓу другото, се проценуваат во проба за одгледување што трае неколку години. Експериментот е финансиски поддржан од Министерството за храна, земјоделство, заштита на потрошувачите и развој на државата од Долна Саксонија.

Леќата е, спротивно на она што сугерира неговото име, само т.н псевдо-жито. Тој е доделен на семејството на јазол и потекнува од Централна и Источна Азија. Леќата е прилично чувствителна на студ и затоа не може да се сее пред средината на мај. Но, тогаш зрее брзо, така што нејзините ореви ќе можат да се собираат со комбајн од крајот на август. (реклама)