Лексика за риба од црна камбала Дали знаевте риба и морска храна Дојче Видете
Црната камбала живее во особено студените води на северната хемисфера. Тој се чувствува најпријатно на температури околу нула степени.
- Риба и морски плодови-десно
- Откријте го светот на риба-десно
- Производствени специјалитети стрела-десно
- Исхрана и Healtharrow-десно
- Дали знаевте? Стрелка-десно
- Риба лексиконаро-десно
- Полјак од Алјаска
- школка
- Барамунди
- Дорада Ројал
- размавтач
- Рак
- Пастрмка
- ракчиња
- Tолтеникава скуша
- штука
- Црна халибут
- Бела халибут
- харинга
- Хоки
- јастог
- Раковина
- треска
- Јастог од Норвешка
- крап
- кавијар
- Кингклип
- октопод
- Кинг рак
- лосос
- Лосос пастрмка
- линг
- скуша
- Муллет
- Школка
- Пангасиј
- Црвена риба
- Црвен лопен
- Црвен гарнир
- ќар
- сардината
- Хадок
- плашица
- ослиќ
- јаглени риби
- монашка риба
- ѓон
- есетра
- Свети Петерсфиш
- Волчица
- Турбот
- туна
- Тилапија
- Костур на езерото Викторија
- сом
- Море бас
- Пикеперх
- Ихтиологијароло-десно
- Риба лексиконаро-десно
- Рецепт стрелка-десно
- Совети од професионалци
- Производство на стрелка-десно
- Одржливост
Карактеристики
Повеќе за уживање во риба
Пушени филети пастрмка
Пушењето сами е детска игра! Свртете голем сад со струготини во рерна, зачинете ја пастрмката и оставете ја полека да се готви во чад.
Пушена риба мус со леб од орев
Само името звучи благородно и го одржува она што го ветува. Пушената муса пастрмка со ракови е елегантна закуска за гостите.
пушена риба
Ние ја пушиме и рафинираме најдобрата риба рачно - со loveубов кон производот и за посебни и кулинарски задоволства.
Изработка на пушена риба дома
Пушењето дома? Сосема е лесно! Подгответе го садот со брашно од бука, вметнете пушач и јаглен. Ароматичниот чад од брашно од бука го прави останатото само по себе.
- Лат: Reinhardtius hippoglossoides
- Д: црна халибут
- МК: Црна халибут, Гринландска халибут, Мајкан калибар
- F: flétan noir commun, flétan noir, flétan du Groenland
- Е: fletán negro, halibut negro
- I: халибут
Совет за рецепт: пушена халибут на рижото од аспарагус
Рибата се наоѓа во Северен Атлантик од Англија до северна Норвешка, околу Исланд и источен Гренланд, од fуфаундленд до северозападен Гренланд и во северниот дел на Пацификот во заливот Сагами, Јапонското Море, Беринговото Море и по должината на Пацификот Брег на Северна Америка до Мексико.
Залихите на црна халибут останаа ниски веќе десет години, така што уловот е предмет на строги регулативи со цел да се зголеми норвешката залиха на халибут на Гренланд. Типична опрема за риболов се долгите редици и долните тралови. Важни риболов се стрмните закосени крајбрежни региони на континенталниот гребен во близина на „Принц-Карл-Ворланд“, норвешки остров покрај Свалбард.
Во Европа црната камбала е уловена од јуни до август.
Месото од црната калибус е бело и нежно и се смета за деликатес. Халибут е многу масна риба. Во Германија најчесто се нуди топло пушено на средина, но исто така е достапно и свежо и замрзнато.
Месото од калибусот е малку водено, па затоа пушењето, што малку го суши, е особено добро. Пушената калибус може да се рафинира многу убаво во форма на салати, терини или мус. Црната калибар ретко се нуди свежа, но е одлична за печење на скара, печење и парење.