Лектини клуч за губење на тежината; 4 крвни групи; Исхрана и диета
Не е невообичаено за оние кои штотуку започнуваат диета со крвна група да доживеат брзо и ефикасно губење на тежината, проследено со „мирен“ период во кој слабеењето се забавува или целосно застанува. Ова се должи на фактот дека секоја индивидуа има различни „поставени точки“, при што метаболичката машинерија (или од генетски или од метаболички причини) е заклучена во одреден сооднос на телесната тежина на телесните масти. Голем дел од ова е резултат на метаболизмот на самиот инсулин во организмот. Како што напишав во „4 крвни групи - четири стратегии за здрав живот“, лектините за храна покажаа дека тие се натпреваруваат со инсулинот во масните клетки на организмот.
Инсулинот го деактивира ензимот триглицерид липаза, кој нормално се користи за претворање на зачуваните масти триглицериди и во глицерол и во масни киселини; овие потоа се ослободуваат, се претвораат во јаглени хидрати и се согоруваат. Обично постои рамнотежа помеѓу ефектите на инсулин (кој складира маснотии) и ензимот аденилат циклаза (ги активира масните клетки за согорување на маснотиите).
Кога системот е правилно избалансиран, сè работи добро; особено затоа што инсулинот има „полуживот“ и е под „контрола на повратната врска“. Со други зборови, откако инсулинот ја заврши својата работа, се испраќаат повратни информации до мозокот со кои му се вели на панкреасот да престане да прави инсулин. Ако не се произведе нов инсулин, циркулирачкиот инсулин постепено ќе истече и циклусот ќе започне повторно.
Се покажа дека лектините за храна, вклучително и оние од пченица и пченка, се врзуваат за инсулинските рецептори на масните клетки и ја деактивираат триглицерид липазата. За разлика од инсулинот, овие лектини немаат никаква контрола на повратните информации и можат неповратно да се врзат за рецепторот на инсулин. Во оваа ситуација, масната клетка е трајно парализирана и може да складира само маснотии, но не може повторно да ја испушти. Ова објаснува зошто некои луѓе добиваат тежина на диети богати со јаглени хидрати: не се калориите во исхраната или пропорциите на маснотии, протеини и јаглехидрати кои предизвикуваат зголемување на телесната тежина (на крајот на краиштата, повеќето јаглехидрати се малку калорични). туку лектините во самата храна, имитирајќи го впечатокот на хормони кои се појавуваат природно.