Ленено брашно, фитохормон, елементи во трагови, влакна

Ленното брашно не е брашно од жито, туку потекнува од маслено овошје (ленено семе). Затоа е исто така без глутен. Се состои од мелено и обезмастено ленено семе. Раздвојувањето на маслото и влакната има предност што лененото брашно е издржливо за разлика од лененото јадење, кое секогаш треба да биде свежо мелено за консумирање.

Лененото брашно беше погрешно разбрано долго време, се сметаше за непривлечно и дури се користеше како храна за животни. Само најновите медицински студии му дадоа ново признание. Бидејќи лененото брашно содржи (освен есенцијални масла, од кои остануваат само ситни остатоци) сите важни фитохормони, елементи во трагови и влакна на растението од лен.

Ленено брашно со најдобар квалитет и нежен вкус на орев ќе најдете на Табене >>> тука!

Билните хормони служат како заштита на клетките и се вистински разубавувачи

Фиотормоните (лигнани) делуваат како антиоксиданти за здравјето на телесните клетки и исто така го подобруваат енергетскиот метаболизам на клетките. Како естрогени растителни, тие се вистински разубавувачи за здрава и мазна кожа, тие можат да ги намалат брчките стимулирајќи формирање на колаген во кожата и да ја подобрат структурата на косата. Сè на сè, лененото брашно може да се гледа како оптимално и ефтино средство против стареење.
Ленното брашно е од особен интерес поради неговите фитохормони (фитестрогени) за жени за време на менопаузата.

Влакната во лененото брашно имаат својства на детоксикација

Влакната дејствуваат како диетални влакна; Со нивната посебна способност за оток, тие помагаат во промовирање на здравјето и благосостојбата во гастроинтестиналниот тракт. Воспалението и иритацијата се спротивставуваат, варењето и цревната перисталтика се оптимизираат. Покрај тоа, влакната во лененото брашно имаат апсорбирачко дејство и затоа можат да реагираат на врзувачки начин на токсините и патогените микроби.
Селенот содржан во облогата на влакната на лененото семе има дополнителен ефект. Селенот е важен микроелемент (заштитен елемент) кој има својство на врзување на тешки метали и нивно отстранување од телото. Покрај тоа, за селенот се вели дека има антиоксидативно дејство до највисок степен, така што служи како заштита на клетките и спречува цивилизациски болести поврзани со стареењето.

Превенција од рак и поддршка во лекување на рак

Сепак, селенот бил особено познат по своите активирачки и зајакнувачки ефекти на имунолошкиот систем и дури бил класифициран како антиканцероген од 1964 година (спречување и лекување на рак; зрачењето и/или хемотерапијата треба подобро да се толерираат, агенсите се поефикасни). За лигнаните во лененото брашно, исто така, се вели дека имаат превентивно и поддржувачко дејство кај многу видови на рак.

Ефекти на лененото брашно за намалување на холестеролот

Лененото семе има својство на врзување на жолчката киселина. Acidолчката киселина се формира со употреба на холестерол и се користи за варење на маснотии. Нормално, на крајот на варењето на маснотиите во цревата, жолчната киселина се апсорбира од мукозната мембрана и повторно се распаѓа во холестерол во црниот дроб. Но, со влакната, жолчната киселина се врзува и се излачува. Телото треба да поврзе нова жолчна киселина и го користи сопствениот холестерол во организмот за ова. Нивото на холестерол во телото се намалува.
Покрај тоа, лененото брашно е одлично средство за слабеење поради големата количина на влакна во лушпата. Бидејќи, освен вредните фитохормони и елементи во трагови, влакната се состојат првенствено од целулоза, и ова е несварлива. Ефектот на оток создава високо ниво на ситост.

Дозирање на ленено брашно

За да се добие најдобриот можен ефект, лененото брашно треба да се консумира „прилично чисто“ дневно (исто така, за да може слузот да се формира во гастроинтестиналниот тракт). За да го направите ова, додадете 2 лажички или 1 лажица во чаша вода, промешајте, пијте веднаш и испијте најмалку 1-2 чаши вода или течност потоа (млекото не смета). Во спротивно, може да се меша и во мусли, кварк, јогурт и сл. (Претходно отекува и го зголемува волуменот). И, исто така, треба да бидете сигурни дека консумирате доволно количество течност.

Може да се користи и за готвење или печење.
Неколкуот вкус на орев е пријатно збогатување на пр. Палачинки, блини, тесто за торти или зеленчук. Во конвенционалните рецепти, 1/4 до 1/3 од брашното може да се замени со ленено брашно.
Лененото брашно поради своите својства на врзување на вода е погодно за задебелување и задебелување сосови и супи.

Што треба да земете предвид при земање

Доколку постои тенденција или дури и акутен илеус (интестинална опструкција), стенози (стегања), солзи и испакнатини во цревата, овие производи не смеат да се земаат под никакви околности. Тие отекуваат и тогаш постои ризик од затрупаност.
Лененото семе може да ги врзува преземените лекови и на тој начин да влијае (да го намали) ефектот. Поради оваа причина, земањето лекови и оброк од ленено семе/оброк од ленено семе треба да биде јасно одложено.