Лепење тестенини - најдобри совети

Ги имаме најдобрите совети за вас, така што вашите јуфки повеќе не се држат заедно и можете да уживате во вашите тестенини.

Лепење тестенини: Можете да го направите тоа

Тестенините одлично одат со салати, имаат одличен вкус во тепсија или со вкусен сос. Меѓутоа, ако тестенините се држат заедно по готвењето и остане само голема грутка тесто, апетитот се губи.

Ако не сакате тестенините да лепат, треба да користите доволно вода за да ги сварите прво. Користете околу 1 литар вода за 100 гр суви тестенини, така што тестенините можат да се готват правилно. Совет: Ставете ги тестенините претходно во сито, за да можете подобро да ја процените количината.
Користете голем тенџере, бидејќи ова им дава на тестенините повеќе простор и спречува врела вода да зоврие подоцна.
Ставете ги тестенините во зовриена вода откако ќе ги посолите по ваш вкус. Совет: Додадете ја солта само кога водата е доволно жешка за да дозволите побрзо растворање. Откако ќе ги додадете тестенините, промешајте добро за тестенините да почнат да се движат, да се готват рамномерно и да не се лепат на дното на тенџерето или на самите себе.
Оставете тестенини да зготват во врела вода без капак и од време на време мешајте. Времето за готвење варира во зависност од тоа дали подготвувате свежи или купени тестенини. Времето за готвење на купените тестенини е многу подолго во споредба со свежите тестенини. Најдобро е да се ориентирате приближно според времето за готвење на пакувањето. Во секој случај, треба да ги испробате тестенините по неколку минути за да видите дали се цврсти и затоа ал денте. Домашните тестенини честопати пловат на врвот кога ќе завршат.
Откако тестенините ќе ја имаат посакуваната конзистентност, треба да ги истурите во сито и да оставите да исцедат темелно. Забелешка: Не гасете ги сварените тестенини и не истурајте вода на кој било друг начин.
Во исцедените тестенини додадете цртичка маслиново масло или малку стопен путер и повторно темелно промешајте. Овој трик ќе спречи тестенини да се држат заедно. Алтернативно, можете темелно да го промешате подготвениот сос. Предупредување: По додавање путер или масло, сосот повеќе нема да се лепи на тестенините како порано.
Сега е најдобро да ги послужите готовите тестенини со неколку свежи листови босилек како додаток. Добар апетит.

Презентација на видео Vorwerk Thermomix TM5

Во друга статија на тема „Кујна“, ќе ви покажеме како да готвите ориз што е навистина цврст до залак. Ако повторно бидете гладни, тука ќе ги најдете најдобрите апликации за рецепти и апликации за готвење за Android и iOS.