Лесен зеленчук; Торта сè од градината

расте готвач уживајте

Ова јадење од зеленчук го најдов во списанието „Sale & Pepe“ (така да се каже италијански „Храна и пијалок“). И во Италија, калориите и јаглехидратите се бројат по празниците, и оваа лесна, сочна торта што пука од зеленчук, доаѓа точно.

Трикот тука е да внесете малку зачин во него. Зеленчукот сам е многу благ. Но, со помош на зачинето сирење, бибер, а можеби и малку лук, можете.

Зеленчукот може да го јадете топол, но уште подобро млак или целосно оладен, тогаш аромата е повеќе проникната.

Ако имате секач за спирала од зеленчук, можете да го користите за моркови, кои потоа се обликуваат за кратко време. Во замрзнувачот сè уште имав грашок, швајцарска блитва и спанаќ, така што тестото беше направено многу брзо

состојки: (1 тава за леб)
200 гр спанаќ, ситно сецкан
150 гр швајцарска блитва, ситно сецкана
100 гр грашок
2 моркови, исечени на тенки ленти
3 мали кромидчиња, исечени на прстени
1 чешне лук, ситно сецкан
2 лажици брашно
3 лажици брашно од палента (алтернативно: гриз)
3 лажици презла
2 јајца
200 мл (овесно) млеко
100 гр зачинето сирење, на пример, Груер или раклет
3 лажици пармезан, рендан
30 гр путер, на коцки
1 -1½ лажички морска сол
пипер

Загрејте ја рерната на 180 ° C вентилаторска рерна.

Измешајте го целиот зеленчук во сад. Потоа измешајте ги видовите брашно, презла, јајца, млеко и зачинетото сирење заедно, зачинете со сол и бибер, промешајте повторно и пополнете во тава за леб обложена со хартија за печење. Измазнете го тестото, покријте го со путерот и посипете го со пармезан.

Ставете го во рерна и варете го 45 минути. Извадете ја и внимателно излупете ја тортата од хартијата за печење од страните и оставете ја да се олади малку.

---