Лесна исхрана Јадете здраво во текот на летото

Ажурирано: 15.07.2016 - 5:07 часот

исхрана

Грчката салата е класика на медитеранската кујна. Различни видови зеленчук се мешаат тука со маслинки и овчо сирење. Фото: Каи Ремерс

Без разлика дали помфрит на отворен базен или колбас на скара во паркот - многу јадења што се консумираат во текот на летото едвај се варат на топлината. Оние што прават без раскошна храна се чувствуваат подобро. Германскиот универзитет за превенција и здравствено управување дава совети за ова.

Сарбрикен (dpa-infocom) - Кој е најдобриот начин да се храните здраво во текот на летото? Секој што е дома околу Медитеранот го знае одговорот: со медитеранска храна.

Главните состојки на медитеранската кујна се зеленчук, овошје, мешунки, маслиново масло и морска риба. Овие состојки ни обезбедуваат многу витамини, минерали и елементи во трагови, како и високо квалитетни протеини и здрави масти без да предизвикаат чувство на исполнетост.

"Кога нашето тело е зафатено со регулирање на температурата на нашето јадро во топлите денови, помали порции храна исто така помагаат да се ослободи. Типичното домашно готвење богато со јаглехидрати и богати со јаглени хидрати е тешко во стомакот. На високи температури, дополнително оптеретува метаболизмот дар “, објаснува Кристина Хам, експерт за исхрана на германскиот универзитет за превенција и управување со здравството DHfPG.

Германското друштво за исхрана исто така истакнува дека штетните бактерии можат лесно да се шират на топлината. Посебна претпазливост е потребна при консумирање храна со сурово месо или сурови јајца. Затоа е подобро да се избегнуваат Метбратхен или тирамису.

Додека оброците можат да бидат малку помали во текот на летото, количината што ја пиете треба значително да се зголеми. Како што повеќе се потите, потребата за течности се зголемува. За да се покријат ова, најсоодветни се нискокалорични пијалоци како вода богата со минерали или незасладен ладен чај. Зеленчукот и овошјето кои се богати со вода како краставица или лубеница, исто така, даваат многу течност. „Тие не само што содржат разни минерали кои сè повеќе се губат кога се пот, туку се и малку калорични“, објаснува експертот за исхрана.