Лесна пиварница GreifForchheim (Бр.
Да речеме, некој ве праша која е најголемата разлика помеѓу пазарот за пиво во САД и германскиот - кој би бил вашиот одговор? Големини на пиварницата? Дистрибуција на занаетчиски пива? Или уделот на пазарот на лесни пива? Вторите всушност имаат удел од околу 40% во САД. Во Германија, сепак, процентот е помал од 1%! Има еден на statista.com Статистика за фреквенцијата на потрошувачката на лесни пива. Бројките за 2014 година се индикативни: Колку често пиете светло пиво (во милиони):
Дневно: 0
Неколку пати неделно: 0,21
Еднаш неделно: 0,35
Неколку пати месечно: 0,92
Приближно еднаш месечно: 1,06
Поретки: 5,57
Никогаш: 60,79
Чисто е! При што во САД означувањето светло пиво се однесува на калориската вредност, т.е. калориите. Во Германија, од друга страна, бројот на калории не е важен се додека оригиналниот кантарион, а со тоа и алкохолот е помал. За споредба: а Оригинален нацрт за Милер, така „нормалниот“ Милер има 5% алкохол, т.е. Miller Genuine Draft Lite од друга страна сепак 4,2%.
Г.зрела светлина за подготовка надвор Форххајм од друга страна има само 2,5% и затоа огромен „40% помалку алкохол од нашите пилс“. Така стои на етикетата. Патем, пилснерот има 5,1%. Колку калории има во двете пива? Ништо! Германскиот потрошувач пие Лесно пиво веројатно не за да ослабе, туку за да не го загрози „неговиот партал“. Што, патем, исто така објаснува зошто треба да се пие повеќе светло пиво во Баварија отколку во остатокот од земјата. Тука пивото е едноставно дел од него, доколку е потребно и кога возите. И пред некој да испие безалкохолен ...
Нема друго објаснување за фактот дека има лесни пива дури и од франконските села и градските пиварници. Мислам а Фатете лесно, во Форххајм. Веројатно оној што треба да вози дома од Келерберг потоа.
Светло жолтото пиво мириса малку славно и убаво цветно. Во однос на вкусот е ... да, и тоа првично е премногу слатко и повеќе потсетува на безалкохолни отколку на „вистинско пиво“. Позитивно е тоа што има прекрасен цвет од хме на база на славост. Itsивоста одговара, пријатната курва. Ако имаше само помалку сладост таму, тоа ќе беше навистина добро пиво. Но, тоа остава застоен вкус - или сладок. Ова главно се должи на начинот на приготвување на ваквите пива.
Значи z. На пример, ферментацијата често се запира, така што се создава помалку алкохол. Често се користи помалку оригинална кантарион, што ги прави некои лесни пива повеќе „водени“. Содржината на алкохол во светло пиво, исто така, може да се намали преку технички (хемиско-физички) процеси. Но, мислам дека тоа не доаѓа предвид за малите франконски пиварници. Сепак, кога станува збор за полно тело и можеби употреба на хме, можете да додадете малку нешто. Инаку, светлото пиво во Германија секогаш ќе биде (всушност) непопуларната летна алтернатива ...