Лесна веганска вегета лазања
Веганската лазања од зеленчук се состои од полнење зеленчук со зачинет сос од домати (вклучувајќи шут црвено вино) и во комбинација со кремаст сос од бешамел има неверојатно вкусно вкус. Оваа здрава тепсија е олеснета и може да се комбинира на многу начини. Јадењето можете да го користите и како подготовка на оброк, бидејќи лазањата се состои од неколку порции. Оваа лазања е вистинска храна за удобност и можам само многу да ја препорачам!
Јас сум голем fanубител на тестенини и секако не треба да недостасува лазанијата. Печењето тестенини има толку вкусен вкус со комбинација на зеленчук, крем сос од бешамел и сос од домати. Не ви треба повеќе за овој оброк. Зеленчукот можете да го варирате според вашиот вкус. Нема ограничувања за вас. Лазањите, на пример, имаат супер вкус со грав, спанаќ, тиквички или варијанта на мелено тофу. Сè што треба да направите е да се распадне, пржете и зачинете тофу, како во мојот рецепт за тако. Рецептот оди совршено како за ручек или вечера. Бидејќи ви остануваат неколку порции, тоа е исто така совршено за подготовка на оброк и сеуште можете да уживате во овој вкусен лазањи во наредните неколку дена. Кај нас, сепак, обично не трае толку долго затоа што честопати не ни е доста од тоа:-)).
Кои состојки ви се потребни за веганската лазања од зеленчук?
Потребна ви е само лазања од зеленчук едноставни состојки, што често ги имате дома. Тие се исто така многу разноврсни во сосови. Ти можеш Сос од домати на пример за твоето тестенини да се користи. Ова го прави многу лесно и брзо за правење, бидејќи тестенините не мора да влегуваат во рерна потоа. Или го користите тоа крем сос од бешамел за сосема друга тепсија со компири и зеленчук. Сосот има вкусен вкус со аспарагус!
Потребни ви се следниве состојки за лазањата:
-
Фрагментиран како сито домати или само еден од обајцата - јас сум голем fanубител на домати, затоа сакам да имам сецкани домати во мојот сос. Или користите конзерва сецкани домати или исецкајте свежи домати на мали парчиња.
зеленчук - Можете да додадете омилен зеленчук или зеленчук што го користев. Навистина ми се допаѓа мешавина од грав, спанаќ и тиквички, особено за овој рецепт. Но, можете да додадете и брокула, тиква, бугарска пиперка или печурки, на пример.
Зачини - Зачините се особено важни во кујната со зеленчук. За рецептот користев босилек, оригано, сол, бибер и зачин чипотел (алтернатива: зачин чили). Свеж вкус на босилек е особено вкусен во сосот. Јас исто така додадов многу лук и кромид.
Црвено вино во сос? - На барање на мојот пријател, додадов уште малку вино во сосот. Виното му дава посебна и вкусна арома на сосот. Исто така многу вкусно во класичен сос од Болоњезе.
Ако пробате друга варијанта на оваа лазања, кажете ми во коментарите!
Лазања - поздрава опција
Овој рецепт е сличен на класичната лазања со исклучок дека овој рецепт е поздрав, бидејќи кремот, месото и сирењето често се користат во стандарден рецепт. Ова значи дека можете да уживате во голем дел од оваа лазања без грижа на совест. Кога здрава замена за месо можеш ли мешунки или тофу да се користи. Двете варијанти се богата со протеини и вкусен вкусен во лазања.
домати содржи голема количина на витамин Ц, како и бројни витамини од групата Б. Зелен зеленчук е особено корисно за вашето тело бидејќи е богато со витамини. Зелениот зеленчук содржи и хлорофил. Ова е одговорно за зелената боја и содржи магнезиум, железо и антиоксиданти.
Како можете да го направите рецептот уште поздрав или без глутен? За да направите лазања без глутен, можете, на пример, да користите само парчиња тиквички и воопшто да не користите листови од лазања. Можете исто така да користите крем сос од индиски ореви наместо сос од бешамел. Го користев овој сос за мојата тепсија од компир од брокула.
Подготовка на веганска лазања со сос бешамел
За рецептот за веганска лазања ви треба тава, сад за печење и сад за мешање за бешамел сос.
Прво се грижите за нив зачинет сос од домати. Исечете го кромидот и лукот на мали парчиња. Сега тиквичките недостасуваат, исечете ги на парчиња. Потоа испржете го кромидот и лукот на малку масло неколку минути. Додадете грав и пржете сè сè за кратко време. Избришете сè со поминатите и сецкани домати. Додадете ги зачините и остатокот од зеленчукот и оставете да врие околу 10-15 минути.
Во меѓувреме, веќе можете да го направите тоа бешамел подготви Растопете го маргаринот во тенџерето, додадете го брашното и промешајте сè добро. Потоа полека додадете го млекото. Важно е да се промешува сè за да не се појават грутки. Потоа додадете зачини, малку снегулки од квасец и веганско сирење по потреба.
Сега дојдов до најважниот дел, имено кој е најдобриот начин да се слое лазања? Прво ставете дел од сосот од домати во садот за печење, а потоа ставете ги парчињата тиквички одозгора. Сега додадете ги послужавниците за лазања и проверете дали добро ќе ги притиснете во сосот за да се готват послужавниците. Се шири малку од бешамел сосот на плочите за лазања и на овој начин ги обложувате лазањите понатаму. Треба да ја завршите лазањата со остатокот од сосот од домати, малку сос од бешамел и јас ставив веган сирење на врвот на сосот. Ова е секако опционално, но има толку добар вкус заедно:-).
Можете да надоместите свежо подготвена лазања 4 дена во херметички затворен сад во фрижидер продавница. Патем, лазањата може замрзнат чувајте неколку месеци! Подгответе лазања однапред? Сосовите можете да ги подготвите ден претходно и да ги чувате во фрижидер.