Лесни божиќни оброци - ниски или масни
Еве неколку рецепти за диетални божиќни јадења!
Слаб списанието Сау Грас помисли да ви предложи неколку специјални рецепти кои ќе ги воодушеват вашите пупки за вкус, но кои ќе се грижат и за вашето тело! Затоа препорачуваме срдечни, но лесни оброци. Претворете ги зимските празници во кралски со лесни вкусови и вкусови!
Божиќен сармал со пилешко и печурки
состојки:
- 600 гр мелено живина
- 300 гр свежи печурки
- коцка путер
- 1 оу
- 1 зелен кромид, 3 лажици ориз, 1 компир
- црвен пипер, бибер, сол
- лисја од говедско или зелка, во зависност од преференциите
- 2 ловорови лисја
- зелена телена
- зелен магдонос
- 1 голем домат, 1 чаша супа
- мајчина душица, копра
Начин на подготовка:
Во сад ставете го меленото месо и печурките кои претходно сте ги солеле во путер. Додадете го јајцето, сецкан кромид, рендан компир и ориз, малку бибер, сол и добро измешајте. Со лажица, земете го добиениот состав и ставете го на лисјата од говедско или зелка и направете мали ролни. Ставете ги кружно, во слоеви, во дарежлива тенџере. Додадете супа, домати на коцки, мајчина душица, целер, копар и ловоров лист и покријте ги со вода, па ставете ги во рерна. Послужете ги со кисела павлака или сос од јогурт со вкус на нане.
Бифтек од мисирка во вино
состојки:
- 1 мисирка над ногата
- сенф
- путер
- 1 кромид
- 1 црвена пиперка
- лук
- 2 чаши црвено вино
- 1 гранче мајчина душица
- 1 домат
- 1 мала тиквичка
- неколку гранчиња магдонос
- сол, бибер, мајчина душица, црвен пипер
- 2 коцки/лажичка пилешки концентрат
Начин на подготовка:
За почетници, галете ја пулпата од мисирка со крем сенф, па посипете со сол, бибер, мајчина душица, црвен пипер и концентрат од пилешко. Ставете го путерот во тава и загрејте малку месо од мисирка, од едната и од другата страна. Во подлабок плех направете кревет од лушпи од кромид, сецкан лук, бугарска пиперка на коцки, домати и тиквички и оставете ја пулпата од мисирка да се одмори во рерна 1 час и половина, а не пред да ја облагородите со вино Последното јадење е особено вкусно и може да се сервира со гарнир од див ориз или свежа салата.
Рецепт за зелена салата за Божиќ
состојки:
- 4 моркови
- голем целер
- 5 јаболка
- две јајца
- 300 гр масло
- Лимон
- сенф
- пиперка
- сол
Начин на подготовка:
Ставете моркови и целер на ренде од сирење Пармезан и исечете ги јаболките од јулиен. Од жолчки, масло, сок од лимон, сенф, бибер и сол подгответе кремаст мајонез што ќе го измешате со мешавината од зеленчук и јаболко. Послужете сирова салата на парчиња тост.
Fishофтиња од риба - Божиќен рецепт
состојки:
- 2 парчиња филети од штука
- 1 оу
- 2-3 нишки магдонос
- 1 парче леб
- млеко
- 1 лажица презла
- 1 мал кромид, сецкан
- бело брашно
- сол бибер
- бамбусово масло за пржење