Лесно на стомакот Колраби и тепсија од компири

Луѓето кои страдаат од металоиди и им се препорачува да јадат малку попријателски настроен кон стомакот, често стравуваат дека отсега ќе мораат да прават без безброј пријатни јадења. Но, тоа во никој случај не е случај. Најдобар пример: нашата колера и тепсија од компири. Ги повикува страдалниците од рефлукс на гозба - без да предизвикаат сами металоиди.

Порции: 3
Време на подготовка: 60-75 минути

800 гр тврд компир што врие (околу 8 парчиња)

600 гр колераби (околу 2 парчиња; со лисја)

180 гр варена шунка (околу 6 парчиња)

200 мл млеко (1,5% маснотии)

150 мл крем за кафе (10% маснотии)

500 гр краставица (околу 1 парче)

1 мал кромид

5 лажици јогурт (1,5% маснотии)

Сол, бибер, морско оревче

Вака работи тампонот од колера и компир

Ајде да одиме со тоа варена шунка: Исечете ги парчињата во мали коцки.

Измијте го Компири и извадете ги лисјата од Колраби. Потоа можете да ги излупите и двете, исечете ги или исечете ги на тенки парчиња. На Колраби заминува исто така се чистат и ситно сецкани.

Во сад заедно со шунка ставете компири, колераби и сецкани лисја. Зачинете го со сол, бибер и морско оревче по желба и нежно промешајте ја смесата.

Подмачкајте сад за печење со путер и слој во мешавина од колераби и компир.

Откако ќе заврши, измешајте го Крем и млеко и прелијте ги со тепсијата. Сега тријте повторно сирењето одозгора и дајте ја тепсијата околу 180 степени Целзиусови (конвекција) 45 минути во рерната.

За гарнир: Исечете или разредете краставица, исечкајте го копарот и излупете го и исечете го на коцки кромидот. Измешајте ја салатата заедно со сок од половина лимон, јогурт и малку масло во сад и зачинете со малку сол и бибер.

---