Летен рецепт од тиквички Рикотта Фритета

Фото: Надин Хутенраух

Летни фритати: Овој рецепт за италијанското јајце со јајца може да се подготви во тавата за кратко време!

Италијанската фритата може да биде прекрасно разновидна според сезоната: Во овој рецепт се подготвува со тиквички, домати и рикота.

Состојки за 2 порции:

4 јајца
1 тиквичка
1 паника коктел домати (приближно 8-10 парчиња)
125 гр рикота
1 грст лисја од босилек
Малку газирана вода
Малку путер
Солена пиперка

По порција околу:

294 kcal
19 гр маснотии
10 гр јаглехидрати
21 g протеин

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

Измијте ги тиквичките и доматите. Отстранете ги краевите на тиквичките и потоа исечете ги на парчиња ширина околу 1/2 см. Квартирајте ги доматите, отстранувајќи ги стеблата. Измијте ги листовите од босилек, исушете ги и исечете ги на ленти.
Загрејте малку путер во тава. Ставете тиквички во тавата и пржете ги од сите страни 3-4 минути.
Ставете ги јајцата во сад, додадете малку пенлива вода (ова ја прави фритетата полашка) и додадете босилек, сол и бибер. Јајцата темелно изматете ги.
Додадете ја смесата со домати и јајца во тиквичките во тавата, така што тиквичките ќе бидат рамномерно покриени. Раширете ја рикотата директно на смесата со јајца. Покријте ја тавата со капак и оставете ја фритетата да се постави на средна топлина околу 10-12 минути. Горниот слој на јајцето треба само да се измие.
Исечете ја фритетата рикота од тиквички на парчиња како пица и сервирајте.

Наши Тиквички Рикотта Фритата е само еден од многуте начини да се подготват фритета. Зошто да не ја испробаме нашата прекрасно брза фритета од овчо сирење со црвен пипер и магдонос или оваа пролетна фритета со аспарагус, цвекло и ротквица .

Фритата, сепак, е само еден од безбројните начини на кои можете да подготвите вкусни јадења со јајца. Ги составивме најдобрите јадења со јајца во нашата галерија со слики.