Летни рецепти Јагнешко месо со лаванда Рататуј
Префинетата билна нота го прави ова јадење нешто посебно
| 3 цели | Кромид (сецкан) |
| 2 прсти | Лук (сецкан) |
| 6 лажици | Масло од лук |
| 2 цели | црвена бугарска пиперка (исечена на коцки од 1 см) |
| 2 цели | Тиквички (исечени на коцки од 1 см) |
| 1 целина | Модар патлиџан (се сече на коцки од 1 см) |
| 600 гр | Домати (исечени на коцки од 1 см) |
| 150 мл | црвено вино |
| 1 лажичка | Лаванда (исушена) |
| 1 лажичка | мајчина душица |
| 1 нотка | сол |
| 1 нотка | пипер |
| 8 цели | Рифови од јагнешко месо |
| 120 гр | трошки од леб |
| 1 лажица масло | мек путер |
| 2 лажици | Магдонос (сецкан) |
| 1 лажичка | сенф |
подготовка
- За рататуј, пржете ги кромидот и лукот во 4 лажици врело масло додека не бидат проlирни. Додадете го зеленчукот исечен на коцки, дегласете со вино и зачинете со лаванда и мајчина душица. Врие 25 минути, зачинете со сол, бибер и додадете малку шеќер.
- Загрејте ја рерната на 200 степени (конвекција: 180 степени). Измијте го месото, зачинете со сол, бибер и испржете го целото во преостанатото масло.
- За кора од билки, измешајте лебници, магдонос, путер и сенф, поделете ги по делови врз котлетите, печете во рерна додека не поруменат и послужете со рататуј.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата