Lifeивот без јаглехидрати - секојдневие со диета со малку хидрати
Долготрајна употреба на диети со ниски хидрати
Книгата за долгорочна употреба на диета со ниски хидрати. Фран МекКалоу се потруди да состави различни индикатори за практикување на диета со малку хидрати. Тоа покажува како слабеењето без јаглехидрати работи најдобро во секојдневниот живот. Бидејќи во книгите за соодветните кетогени диети (анаболна диета, Луц, Аткинс итн.) Фокусот е најмногу на теоријата за овој вид на исхрана, додека разбирливите упатства за секојдневна пракса често се занемаруваат.
И вие можете веднаш да имате корист од искуството со ниски хидрати на Фран МекКалог. Наместо многу теорија за исхрана со малку јаглени хидрати, оваа работа блеска со многу практични совети: Како да ја идентификувате најдобрата храна со малку јаглени хидрати, како да интегрирате диета со малку јаглени хидрати во вашата дневна рутина и најбрзиот начин да го пронајдете вашиот личен нутриционистички стил. Стратегии за исклучоци од правилото, како што се забави, покани за вечера и диета за време на празниците. Кога е најбезбедно да се јаде храна богата со јаглени хидрати? Најдобра храна за оние кои веќе изгубиле килограми и кои сега сакаат да ја задржат својата тежина. Совети за диета со малку јаглени хидрати во движење и кога патувате, без оглед на превозните средства. Како најдобро да се спротивставиме на секојдневните искушенија (слатки и сл.).
Книга со малку јаглени хидрати која се фокусира на секојдневниот живот со диета со малку јаглени хидрати и незаменлив придружник за стилот на живот со малку јаглени хидрати. Без оглед дали сте почетник или искусен ниско-јаглени хидрати, „ivingивеење без јаглехидрати“ ви нуди вредни совети и мотивација што ви треба за да преживеете во нашиот свет богат со јаглени хидрати.
Јајцата се добри за нас
Хистеријата со јајца конечно заврши откако јајцата беа преценети во голема студија на Универзитетот во Аризона, спроведена на 224 студии, вклучени во повеќе од 8.000 учесници. Откриено е дека јајцата се безбедни во однос на нивото на холестерол. Не е изненадување за оние кои студираат алтернативна медицина и, се разбира, студенти по биохемија кои со децении знаат дека најголемиот дел од холестеролот се создава во организмот. Патем, ова не се случува како реакција на оброк со висок холестерол, туку преку прекумерна потрошувачка на јаглени хидрати.
Д-р Анчел Кис, таткото на медитеранската диета, рече во списанието Eating Well (број март/април 1997 година): „Апсолутно нема никаква врска помеѓу холестеролот во храната и холестеролот во крвта. Ништо. И тоа отсекогаш го знаевме. „Уште подобро, јајцата го намалуваат холестеролот. Студија на Американското здружение за карцином покажа дека луѓето кои јадат јајца имаат помала веројатност да имаат срцев удар отколку оние кои не јадат јајца. Јајцата се супер хранлив производ и многу ефтин.
Протеинските шипки со глицерин исто така го зголемуваат нивото на шеќер во крвта
Треба да се внимава со протеински шипки кои имаат многу малку јаглени хидрати и сепак го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Ефектот буквално може да го „почувствувате“, иако етикетата може да содржи само два или четири грама јаглехидрати. Причината за ова е глицерин, трихидричен алкохол. Глицеринот понекогаш се нарекува и глицерол или полидекстроза.
Beе ве интересира да знаете дека името глицерин потекнува од грчки „гликерос“, што значи „сладок“. Ова е погоден термин затоа што две молекули на глицерин создаваат една молекула глукоза (гроздов шеќер). Според др. За Дон Росдејл е сосема можно таквите протеински шипки да предизвикаат слични ефекти во организмот, иако според популарното верување глицеринот не треба да влијае на нивото на шеќер во крвта.
Со мојот син Бен, тој е дијабетичар тип 1, токму тоа се случи: После консумирање на „кето“ бар (4гр јаглени хидрати, 19гр протеини), нивото на шеќер во крвта се зголеми опасно за 75 поени. дека 4g јаглени хидрати (администрирани како таблети со глукоза) инаку само би го зголемиле шеќерот во крвта за 20 поени.
Затоа избегнувајте протеински шипки во кои е наведено глицерин како една од главните состојки. Ова е особено точно за дијабетичари.
Книгите за Новагеникс се достапни во книжарниците насекаде, од сите онлајн продавачи на книги или директно од нас бесплатно.
Новагеник-Верлаг, 59755 Арнсберг:
Lивеење без јаглехидрати - Содржина
1. Придобивките од диетите со малку јаглени хидрати
1.1 Зошто со малку јаглени хидрати?
1.2 Теориите
1.3 Загатката од поинаков агол
1.4 Дали е оваа диета погодна за секого?
1.5 Што можете да јадете?
1.5.1 Едноставна диета со малку хидрати
1.6 За што не треба да се грижите
1.6.1 Јајца
1.6.2 Маснотии, месо и млечни производи
1.6.3 Кикирики
1.6.4 Алкохол
1.6.5 вашите бубрези
1.6.6 Кетоза
2. Тајно оружје
2.1 Прилагодување на диетата според вашите потреби
2.2 Водете дневник за храна
2.3 крвни тестови
2.4 Кога се сомневате: тестирајте се
2.5 Неверојатен Л-карнитин
2.6 Подобрено дејство на инсулин
2.7 Подобрени нивоа на липиди во крвта
2.8 Спортски тренинг
2,9 јаглехидрати за појадок
2.10 Извадете го притисокот од црниот дроб
2.11 Слабејте подобро со вода
3. Итни мерки
3.1 Ако го заебеш
3.2 Планирана трпеливост
3.3 Како брзо да се ослободите од неколку килограми
3.4 Витамини и други додатоци на храна
3.5 Ако не сакате готвење
3.6 Проблематични закуски
3.7 Слатки награди
3.8 Јадење надвор
3.9 Ајде ? но повеќе за вечера
3.10 Празници без жалење
3.11 На патот
3.12 Ако престанете да губите тежина.
3.13 Блуз на тироидната жлезда
3,14 запек
3.15 Кога ви е преку глава.
4. Посебни околности
4.1 Вегетаријанство
4.2 дијабетес
4.3 Бременост и доење
5. Во кујната
5.1 Заменици на шеќер под микроскоп
5.2 На здравје! Избор на вистински пијалоци
5.3 Кисело не е само забавно, туку ве прави и витки
5.4 Таму ја имаме салатата.
5.5 Подготовка на сардини
5.6 Варијации на јајца и туна
5.7 Цело сирење
5.8 Замени за компири и ориз
5.9 Замена за пржени компири
Анекс 1: Увоз на додатоци во исхраната или лекови
Додаток 2: литература
Список на панели
Студија на случај 1: nани (50)
Закер: Не, благодарам!
Франс едноставни оброци со ниски хидрати
Добијте доволно омега-3 масни киселини!
Факти за кикирики
Студија на случај 2: Дана (40)
Лош здив
Што да направите ако вредностите на крвта се влошат
Чудности
Студија на случај 3: Чарлс (55)
Добро џвакај
Спортот е убиство?
Студија на случај 4: Лери (50)
Ако сте луди за.
Студија на случај 5: јуни (76)
Протеинските шипки со глицерин го зголемуваат нивото на шеќер во крвта
Маргарита со ниски хидрати
Новагеник-Верлаг, 59755 Арнсберг:
Lifeивот без јаглехидрати - Примерок за читање
Поглавје 1 - Предности на диетите со ниски јаглени хидрати\ n
1.1 Зошто со малку јаглени хидрати?
Диетите со малку јаглени хидрати, чија историја датира од почетокот на 19 век, секогаш треба да резултираат во губење на тежината. Дури и ако некои поборници за малку маснотии сè уште веруваат дека станува збор пред се за губење на течности, треба да се напомене дека многу луѓе на диета со малку јаглени хидрати изгубиле 50 кг и повеќе за кратко време. Овие порано луѓе со прекумерна тежина се согласуваат дека од сите форми на диета, диетата со малку јаглени хидрати мора да се смета за најефикасна, најдобра за одржување и најперспективна на долг рок.
И покрај барањето на многу експерти за исхрана да консумираат јаглехидрати наместо маснотии за да останат здрави, книгите за диета со малку јаглени хидрати ги окупираа првите десет години на списоците на бестселери во САД. Милиони луѓе ја направија оваа форма на диета; досега не станаа познати несакани ефекти.
Иако има неколку поборници за диета со малку јаглени хидрати во рамките на здравствената установа, не може да се обвини дека предизвикала смрт во некои случаи, како што се диетите со течност препорачани од тогашните здравствени експерти или оние диети засновани на апетитот и Користеле амфетамини. Спорот околу најефикасната диета ќе продолжи и тешко може да се претпостави дека во блиска иднина ќе се појават научни студии кои неотповикливо ги потврдуваат изјавите дадени од едната или другата страна.
Но, зошто диетата со малку јаглени хидрати помага таму каде што сите други диети не успеваат? Точните механизми на дејствување не се правилно разбрани подолго време. Но, кога лекарскиот пар Мајкл и Мери Ден Едс, автори на книгата „Протеинска моќ“, се свртеа кон биохемијата што стои зад неа, тие не само што открија зошто може да изгубите тежина толку добро со ниски хидрати, туку и цела низа здравствени придобивки Високиот крвен притисок може значително да се намали, како и нивото на опасни липиди во крвта, како што се триглицериди и ЛДЛ холестерол; Дијабетесот може да се третира подобро.
Ниско-хидрати помага да се одржи постојаната енергија во текот на денот (наместо постојани издигнувања и падови, како и со другите диети) и зголемена способност за концентрација; чистата телесна маса (мускули и коски) се зголемува кога телесните масти се губат; имунолошката одбрана на телото е зајакната; Нападите на гихт и металоиди исчезнуваат, и многу други болести, на пример, хронично воспаление, се подобруваат.
Како што сега се согласуваат експертите од оваа област, сето ова се случува затоа што одрекувањето од јаглехидрати - шеќер и скроб во секоја форма, од бонбони до компир - го ограничува инсулинот, хормонот кој не е одговорен само за складирање на маснотии (и уште полошо, да бидете сигурни дека зачуваните маснотии повторно не се ослободуваат), но исто така е одговорно за висок крвен притисок и оштетување на крвните садови, како и за многу други заболувања што ги имаат луѓето со генетска предиспозиција за дебелина, дијабетес и срцеви заболувања . Кога некој троши шеќер или скроб, потребен е инсулин. Колку повеќе се јаде, толку повеќе инсулин е потребен за обработка на овие јаглехидрати во клетките на телото.
Ако некое лице јаде диета богата со јаглени хидрати за многу години, се намалува чувствителноста на рецепторите за инсулин, оние места каде што хормонот „застанува“ на клеточниот wallид и ги активира неговите ефекти. Ова создава отпорност на инсулин, исто така познат како Синдром Х или хипер-инсулинемија, што на крајот доведува до дијабетес тип II, »дијабетес кај возрасни«.
Лице со инсулинска резистенција е обично со прекумерна тежина, има премногу високо ниво на шеќер во крвта, како и премногу високи вредности на урична киселина и триглицериди, но намалено ниво на („добар“) ХДЛ холестерол. Очигледно, нарушен метаболизам на инсулин се должи на генетска предиспозиција за тоа. Ако „трчате во семејство“ со брзо зголемување на телесната тежина, особено во стомакот, тогаш најверојатно ги носите и овие гени со вас. Без промена во исхраната, исто така сте изложени на ризик од болести споменати погоре (ако веќе не страдате од нив).
Единствениот начин да ја намалите лачењето на инсулин е да јадете помалку јаглехидрати. Бидејќи секогаш ви е потребна постојана количина протеини дневно, без оглед на диетата што ја следите - околу 1 гр на кг телесна тежина - очигледно треба да јадете повеќе маснотии на диета со малку јаглени хидрати. Всушност, голем број диети со малку јаглени хидрати бараат огромно количество стекови, сирење, путер и крем за консумирање. Постојат безброј приказни за луѓе кои ја користат оваа храна и покрај 3.000 килокалории. телесната тежина секој ден. Други варијанти со малку хидрати ја ограничуваат потрошувачката на маснотии повеќе или препишуваат одредени количини на одделни масти.
Па нели калориите се важни? Да и не Ако немате проблеми со инсулин, имате нормален метаболизам, но едноставно се прејадувате, тогаш следете го вообичаениот совет: јадете помалку калории и ќе изгубите тежина. Меѓутоа, ако имате генетско нарушување во метаболизмот на инсулин - многу веројатно ако потекнувате од „дебело“ семејство - нискокалорична диета нема да направи многу ако не ја ограничите потрошувачката на јаглени хидрати истовремено.
Освен оние среќници кои исто така се на 3000 kcal. губат телесната тежина на ден, дури и диетата со малку јаглени хидрати нема да работи сама по себе: Ако сакате да изгубите многу тежина, мора да создадете дефицит на калории, иако не толку драстично како со диета со малку маснотии.
Се повеќе и повеќе луѓе кои немаат прекумерна тежина се свртуваат кон исхраната со малку јаглени хидрати за нејзините здравствени придобивки. Некои од нив се тенки, но имаат дијабетес; други би сакале да го стават под контрола нивото на холестерол и крвниот притисок без скапи лекови \ Со високи несакани ефекти.
Спортистите во фитнес студиото јадат диета со малку јаглени хидрати со цел да создадат мускулна маса и да го одржат нискиот процент на телесни масти. Со децении, многу деца со епилепсија биле успешно третирани со диета без јаглени хидрати, но со многу маснотии - ова спречува епилептични напади, дури и ако лековите не работат. Досега не се познати никакви негативни ефекти од ваквата строга промена во исхраната.
Ставот на нутриционистичката наука кон маснотиите во исхраната полека почнува да се менува. Делумно, тоа е затоа што препораката за малку маснотии немаше успех: дебелината достигнува епидемиски размери ширум светот, а дијабетисот кај децата е зголемен за 20% само во последната деценија.
Многу жени имаат проблеми со забременувањето, што често може да се припише на слаб внес на маснотии. Водечките американски научници како Др. Валтер Вилет од Универзитетот Харвард е на мислење дека не е одлучувачка количината на потрошени маснотии, туку типот: Тој нема проблем да се согласи на диета со 40% маснотии се додека овие масти се претежно незаситени.
Знаеме премногу малку за човечкиот метаболизам и неговите потреби за исхрана, иако се појавуваат повторно „експерти“ кои тврдат дека знаеле „совршена исхрана“ уште од почетокот на времето. Сепак, она што човештвото го јадело во текот на својот развој е слично на диетата со малку јаглени хидрати: претежно протеини и маснотии испорачани од мали копнени животни, риби и птици, како и мали количини јаглехидрати од растенија, бобинки и ореви. Одвреме-навреме навистина можевте да го наполните стомакот кога ловците убија големо животно.
Млечните производи се релативно неодамнешен додаток во менито, како и житарките, за кои единствено бевме во можност да располагаме 10 000 години - од еволутивна гледна точка, бесконечно краток временски период. Многу луѓе едноставно сè уште не се оптимално прилагодени на оваа „нова“ диета. Исто така, објаснува зошто се чувствуваме толку добро на диета со малку јаглени хидрати и зошто работи со малку јаглени хидрати.
Не треба да истакнам дека постојат различни начини на размислување и цела низа различни упатства за диети во логорот со ниски хидрати. Ако сериозно размислувате да јадете на овој начин до крајот на животот - што особено се препорачува ако страдате од гореспоменатите нарушувања на метаболизмот на инсулин - тогаш треба да ги разгледате најважните претставници на диетата со малку јаглени хидрати и да изберете пристап тоа најмногу ти одговара.