Лигњи Овие витамини се во него - ГЕО
Рибите и морските плодови се важни извори на хранливи материи
Витамини на прв поглед
| Витамин А (еквивалентен на ретинол) | 3 μg |
| Витамин Б1 (тиамин) | 70 µg |
| Витамин Б2 (рибофлавин) | 50 µg |
| Ниацин (витамин Б3) | 2600 μg |
| Витамин Б5 (пантотенска киселина) | 500 μg |
| Витамин Б6 (пиридоксин) | 390 μg |
| Биотин (витамин Б7) | 11 μg |
| Фолна киселина (витамин Б9) | 14 µg |
| Витамин Б12 (кобаламин) | 5,3 μg |
| витамин Ц. | 5000 μg |
| Витамин Д. | 1 μg |
| Витамин Е (алфа токоферол) | 2400 μg |
| Витамин К. | - |
Медузата е одличен извор на следниве витамини
Медузата е богата со Биотин. Содржи до 11 µg биотин на 100 g.
Витаминот е важна компонента на разни ензими. Тој е исто толку релевантен за метаболизмот на аминокиселините и масните киселини, како и за активирање на резервите на енергија. Симптомите на недостаток на биотин може да варираат во голема мера. Мускулна болка, осип, губење на апетит, исцрпеност, поспаност и вртоглавица се можни. Недостаток може да резултира и во искривена перцепција на стимулите на допир.
Во 409 g лигњи има препорачана дневна доза од 45 µg. Овие препораки се насочени кон здрави возрасни лица, постари лица, бремени жени и жени кои дојат. На децата и адолесцентите им треба малку помалку биотин. Оние кои јадат урамнотежена исхрана обично ги покриваат своите дневни потреби за биотин (витамин Б7) без никакви проблеми. Не постои јасна горна граница на биотин, затоа предозирање со витамин Б7 не е можно или штетно за здравјето.
Бидејќи витаминот Б7 е скоро нечувствителен, само мали загуби може да се појават кога е жешко.
Исто така, лигњите содржат многу Витамин Е.. Витаминот претставува 2400 µg на 100 g лигњи. Витаминот е присутен во мембраните на сите клетки на телото. Дејствува како антиоксиданс кој ги штити масните киселини од оштетување на агресивните молекули. Инхибира воспалителни процеси и го стимулира имунолошкиот систем. Недостаток на витамин може да доведе до нарушување на видот и координацијата, како и болест на нервниот систем.
Количина од 542 g лигњи одговара на препорачаната дневна доза од 13,000 μg. Информациите се однесуваат на здраво возрасно лице. Бремените жени и доилките имаат зголемена потреба за витамин Е. На постарите луѓе на возраст од 65 години и повеќе им е потребно малку помалку витамин Е.
Светлината и топлината можат да изгубат до 10 проценти од витаминот.
Лигњите исто така содржат значителна количина на витамин Б6, витамин Б12 и витамин Б3.