Ликер Самбука - калории, корисни својства, придобивки и штети, опис
Самбука (Самбука) е италијански ликер со вкус на анасон. Благороден пијалок со богата историја.
За време на средниот век, Сарацените донеле пијалок "замут" во Рим. кој вклучуваше анасон. Поради „медицинскиот“ вкус, пијалокот обично се користел за медицински цели, особено пред оброците, се верувало дека промовира подобро варење.
Замут како и Италијанците, врз основа на пронаоѓањето на нов пијалок, го именуваше својот творец Анџело Молинари Самбука. Името „самбука“ би требало да потекнува од латинското име на стариот црнец, чие цедење треба да се додаде во пијалокот за да ги омекне нотите на анасон (калорификатор). Но, бидејќи рецептот е строго класифициран, останува да видиме дали оваа верзија е точна.
Поради својот „медицински“ вкус, пијалокот обично се користел за медицински цели, особено пред оброците, се верувало дека промовира подобро варење.
Елдер е про transparentирен пијалок, обично безбоен, но некои видови имаат кафеава боја, па дури и богата црвена боја. Силна конзистентност, необичен вкус, ја освоија loveубовта кон Самбука и почитта на познавачите на коктели и алкохол со висок квалитет. Самбука содржи 38-42% алкохол. Пијалокот е направен од пченичен алкохол, шеќер. обичен анасон, анасон, цртеж на бобинки или цвеќиња од рибизла и збир на ароматични билки, чиј точен состав се чува во тајност.
Калорична содржина на ликерот Самбука
Калориската содржина на течноста Самбука е 240 kcal на 100 ml пијалок.
Пример од ликер Самбука
Хемискиот состав на течноста Самбуци вклучува витамини Б6 и ПП. како и калиум. калциум и натриум.
Употреба на ликер Самбука
Традиционално, пијам ликер Самбука од мала чаша, на чија основа се наоѓаат три зрна кафе. Овој метод беше наречен con mosca (буквално - со муви). Зрна кафе. симболизирајќи здравје, богатство и среќа, мора да се најдете како конзумирате пијалок.
Ова е само еден од многуте начини да се консумираат ликери Самбука.
Тие пијат ликер како дигестивен, силно ладен во фрижидер. Многу коктели („Хирошима“, „Мозочен тумор“, „Огнен“ итн.) Имаат Самбука во својот состав. Често ликерот самбука се запали, се загрева.
Најубавиот и најнеобичен начин е да се истури ликерот Самбука во една чаша, да се запали и да се истури во втората. Првата чаша брзо се трансформира на чинија, на која има хартиена салфетка и цевка. Тие пијат пијалок, а потоа ги вдишуваат испарувањата од превртена чаша преку цевка. Каснувања од кафе или измиени со сок од лимон.
Италијанците обожаваат да додаваат неколку капки ликер Самбука во црно кафе.
Елдер може да се конзумира со ладно млеко. но не мешање, туку миење.
Постои и варијанта на употреба на самбуки со шампањ. Стандардниот однос е 1/5 (грејач). Во врел шампањ, запалена самбука, по што паровите самбука се вдишуваат и се мијат со мешавина од самбуки и шампањ.