Линолеинска киселина - што прави тоа во нашето тело
Линолеинска киселина - што прави тоа во нашето тело?
Линолеинска киселина е од суштинско значење за нашето тело и за нашето здравје. Ние ви објаснуваме какви функции има линолеинската киселина и колку од тоа му треба на нашето тело.
Важна омега-6 масна киселина
Линолеинската киселина е најважна во однос на квантитетот Омега-6 масна киселина. Се состои од 18 јаглеродни атоми со две двојни врски во деветтата и дванаесеттата позиција. Неговото научно име е октадека-9-12-диеноична киселина. Исто така е есенцијална масна киселина, кои не можат да бидат произведени од човечкото тело и кои мора да се добијат преку храна.
Линолеинската киселина се наоѓа во многу растителни и животински производи
Линолеинската киселина се наоѓа во различни количини и во растителни и во животински масла. Во растителни масла главно се наоѓа во масло од сафион, соино масло, сончогледово масло и масло од пченка. Исто така Рибини масла и други животински масла и производи ја содржат оваа киселина. Го има и во масното месо, маргаринот, путерот, млекото и млечните производи. Исто така ореви и Семиња содржат линолеинска киселина. Маслиновото масло исто така содржи линолеинска киселина, но во зависност од видот на маслиновото масло, процентот е околу 3 до 21 процент помал отколку кај повеќето други масла. На пример, маслиновото масло „Бертоли Оригинале“ има помалку од 5,5 проценти. Маслото од репка, од друга страна, има околу 15 до 30 проценти од киселината, во зависност од сортата.
Ова е причината зошто линолеинската киселина е важна
Линолеинската киселина е важна Функции во нашето тело. Го намалува ЛДЛ (липопротеини со мала густина), „лошиот холестерол“, но и ХДЛ, „добриот холестерол“. Исто така, обезбедува зрачење кожата и исполнува важна функција на бариера.
Покрај тоа, масната киселина станува синтеза потребни ендогени супстанции. Арахидонската киселина, која е важна компонента на клеточните мембрани, се создава преку процесите на конверзија во организмот. Од оваа киселина се формираат и еикозаноиди. Овие се гласник-супстанции слични на хормони кои се вклучени во одбранбени и воспалителни реакции.
Арахидонската киселина и нејзините деривати се антагонисти на еикозапентаеноична киселина (ЕПА) и докозахексаенонска киселина (ДХА), претворените супстанции од алфа-линоленска киселина. Линолеинската и алфа-линоленската киселина соработуваат за да го одржат човечкото тело здравје и благосостојба.
Вистинска пропорција на линолеинска киселина
Но, се препорачува претпазливост затоа што премногу линолова киселина може да биде нездрава. Затоа, дефинитивно треба да обрнете внимание на изборот на храна Квалитет на масти почит, многу мислам на. Пропорцијата на заситени масни киселини во храната треба да биде максимум 22 грама на ден. Треба да консумираме околу 36 грама мононезаситени масни киселини. Линолеинската киселина, која е една од полинезаситените масни киселини, треба да биде околу десет грама во исхраната.
Во денешната западна диета, ова е доста тешко Задржете ја врската, бидејќи има изобилство на месо и други производи од животинско потекло со висока содржина на линолеинска киселина. Покрај тоа, садовите често се подготвуваат со масла богати со киселина. Оттука произлегува и проблемот што рамнотежа помеѓу арахидонска киселина и DHA/EPA може да се наруши. Арахидонската киселина промовира воспаление и ги стеснува крвните садови, додека DHA и EPA имаат антиинфламаторно и вазодилататорно дејство. Премногу висока доза може да доведе до болести кои се поврзани со воспалителни процеси. Можно е неповолно внесување на незаситени масни киселини да доведе до кардиоваскуларни заболувања и ревматизам.
Покрај ограничувањето на потрошувачката на месо, особено црвеното месо, може да се препорача и потрошувачка на ленено масло. Ова содржи многу алфа-линоленска киселина. Но, рибата содржи и многу омега-3 масни киселини и треба да се консумираат еднаш или двапати неделно.