Лионер Вурст Овие витамини се во него - ГЕО
Без разлика дали е салама, крв или црн дроб колбас: Опсегот на колбаси е огромен, особено во Германија
Витамини на прв поглед
| Витамин А (еквивалентен на ретинол) | 4 микрограми |
| Витамин Б1 (тиамин) | 708 µg |
| Витамин Б2 (рибофлавин) | 194 µg |
| Ниацин (витамин Б3) | 2621 μg |
| Витамин Б5 (пантотенска киселина) | 472 µg |
| Витамин Б6 (пиридоксин) | 446 µg |
| Биотин (витамин Б7) | 2 μg |
| Фолна киселина (витамин Б9) | 1 μg |
| Витамин Б12 (кобаламин) | 1,3 μg |
| витамин Ц. | 26352 µg |
| Витамин Д. | - |
| Витамин Е (алфа токоферол) | 309 μg |
| Витамин К. | 14 µg |
Лионер Вурст е одличен снабдувач на следниве витамини
Колбас од Лион носи многу Витамин Б1 само по себе. Со количина од 100 g, потребно е 708 μg витамин.
Витаминот е вклучен во енергетскиот метаболизам на клетките на телото. Придонесува за одржување на нервното и срцевото мускулно ткиво и за производство и складирање на енергија. Симптоми на недостаток се губење на апетит, замор и проблеми со меморијата. Покрај тоа, може да се појави едем, губење на скелетните мускули и слабост на срцевиот мускул.
Препорачаната дневна доза од 1100 µg може да се консумира со околу 155 g колбас од Лион. Оваа препорака се однесува на здрав просечен возрасен. На адолесцентите им треба малку помалку витамин Б1, исто така наречен тиамин. Мајките кои дојат и бремените жени имаат потреба од малку повеќе тиамин во последните недели од бременоста.
Губење до 30 проценти може да резултира од ефектите на кислород, топлина, светлина и истекување во вода.
Колбасот од Лион содржи и големи количини на Витамин Б6. Постојат 446 µg витамин во 100 гр колбаси од Лион. Витаминот Б6 е неопходен за над 100 биохемиски метаболички процеси. Меѓу другото, тоа значително влијае на метаболизмот на липидите, формирањето на гласнички супстанции во нервниот систем и имунолошкиот систем. Недостаток на витамин Б6 може да доведе до лушпести осип на главата или лицето и воспаление во устата. Други симптоми може да вклучуваат анемија и вкочанетост на рацете и нозете.
Препорачаната дневна доза е 1400 μg, што одговара на количина од 314 g колбаси од Лион. Оваа препорака е насочена кон возрасно лице без никакви претходни болести. Womenените за време на бременост и доење имаат потреба од повеќе витамин Б6 - околу 1900 µg на ден. Бидејќи витаминот Б6, исто така наречен пиридоксин, има големо влијание врз развојот и растот на човечкото тело.
Поради неговата чувствителност на светлина, топлина и суша, 35-40 проценти од витаминот може да се изгуби преку лужење.
Покрај тоа, со потрошувачката на колбас од Лион ќе добиете значителна количина на витамин Б3 и витамин Ц.