Литванска супа од ладна цвекло (Салтибарскаи) • МАХТАВА!

Релито на Балтичко Море ќе започне за 10 дена. Јухууу, тогаш конечно започнува. Еднаш околу Балтичкото Море за добра цел. За да се расположам денес, избрав јадење од Литванија. Супа од ладна цвекло, точно за топлите денови. Освежувачки и истовремено светло!

Рецепт за ладна супа од цвекло

Состојки:
500 мл кефир
100 гр варен или мариниран цвекло
2 мали краставици
3-4 млад кромид
малку свеж копра
2 тврдо варени јајца
сол
400 гр компири

Подготовка: Облечете компири и во меѓувреме подгответе ја супата. Исецкајте ја краставицата и цвеклото или изрендајте ги на грубото парче зеленчук. Исечете го пролетниот кромид во ситни прстени и ставете го во сад со рендан зеленчук и половина копра. Потоа истурете го кефирот врз зеленчукот, зачинете со сол и измешајте ги сите состојки заедно. Сега нека супата е стрмна. Колку подолго, толку подобро! Но, во принцип е подготвен кога компирот ќе заврши.
Супата се служи со преполовено јајце и свеж копра. Ова се служи со топол компир зачинет со копра.

---