Ливчиња од роза во кујната - рецепти за сируп, желе и многу повеќе
Loveубовта поминува низ стомакот - ова е особено точно за третирањата со ливчиња од роза, бидејќи е познато дека розата претставува loveубов. Па зошто да не пробате рецепт со ливчиња од роза - за Денот на вineубените, годишнината или само за забава, за да ја зачувате неспоредливата арома на розата за цела година? Во оваа статија, можете да дознаете што можете убаво да направите со розите во вашата градина пред да изгаснат.
Сите видови рози се јадат и може да се преработат во цветни деликатеси. Сепак, силно миризливите сорти имаат повеќе ароматични материи отколку помалку миризливите. Особено се препорачуваат стари рози како што е дамаска роза (роза дамаскана) или роза центолија (роза центитолија) и диви рози како раширена компир роза (роза ругоса), оцетна роза (роза галика) или кучешка роза (роза канина). Иако секоја роза има типичен мирис и вкус, без оглед на сортата, тие понекогаш многу се разликуваат едни од други. Која роза е најзаводлива за вашиот нос и непцето е најдобро да мирисате и да вкусите за себе.
1. Шеќер од ливчиња од роза
Шеќерот од ливчиња од роза е многу лесен за правење и е особено убав како подарок. Сепак, потребни се неколку дена за да се исушат свежо собраните цвеќиња во воздухот. Побрзо е со дехидратор кој може да ги претвори свежите ливчиња од роза во розов шеќер за само неколку часа.
2. Сируп од цвет од роза
Овој домашен сируп од цвет од роза може да се користи за ароматизација на пијалоци и десерти или за правење марципан. Свежите, миризливи ливчиња од роза ја даваат својата арома на шеќерниот раствор, кој може да се зачува на овој начин до следната сезона.
Можете да направите цветен сируп од други цвеќиња на многу сличен начин!
3. Захаросани ливчиња од роза
Индивидуални ливчиња или дури и цвеќиња од роза може да се захаросаат на едноставен начин и со тоа да се трансформираат во извонреден, долготраен празник за очите и непцето. За бомбони, можете да го замените шеќерниот сируп споменат во рецептот со соодветниот цветен сируп и на тој начин да го засилите вкусот.
4. Марципан направен од бадеми и ливчиња од роза
Едноставна варијанта марципан со сируп од роза можете да направите сами за малку време. За разлика од индустриски произведениот марципан, пастата од бадеми не се загрева во овој рецепт, така што виталните материи во бадемите во голема мера се задржуваат.
5. Roseеле од роза
Можете да дозволите вашата креативност да работи бесплатно кога подготвувате желе од роза. Можни се разни, про transparentирни нијанси на боја, од нежно розова до силно црвена. Оставете деликатесот да работи самостојно или направете го уште поароматичен и посакан со додавање на ливчиња од роза и зачини како ванила или starвезден анасон. Без оглед на тоа, желе од роза е едноставно заводлив според изгледот и вкусот.
Алтернативно, можете да пробате да направите желе без зачувување на шеќер, без конзерванси и адитиви како палмино масло.
6. Чај од роза
Можете да ароматизирате различни видови чај со исушени ливчиња од роза или цели пупки. Чај од слезово или розово колче, зелен чај и благ црн чај многу добро се усогласуваат со аромата на розата. Но, се разбира дека нема ограничувања на вашата подготвеност да експериментирате со други видови чај и билки. За да дознаете како да ги исушите лисјата, видете го рецептот за шеќер од роза. Ливчињата од роза треба да се чуваат заедно со чајот барем неколку дена во херметички затворен сад за аромите да се комбинираат оптимално.
совет: Со цел правилно да ја дозирате вашата мешавина од чај за чаша или тенџере чај или да ја дадете во стил, можете да користите кесички чај што сами ги шиете.
Цветовите на розата се соодветни само како инфузија на чај сами по себе. За ова ви требаат:
- 2 грст свежи или 2 лажици сушени ливчиња од роза
- 500 мл вода
- зоврие вода.
- Додадете ги ливчињата од роза и варете на најниско ниво пет минути.
- Процедете низ сито и уживајте!
7. Путер од роза
Направете времето на англиски чај совршено со тоа што ќе послужите школки или други колачи со путер од роза со чај од роза! Можете да ги направите со следниве состојки:
- 250 гр путер
- 2 грст ливчиња од роза
- Путерот нека омекне на собна температура.
- Во меѓувреме, ослободете ги ливчињата од роза од понекогаш горчливите, бели наслаги и ситно исечкајте ги.
- Победете го путерот додека не стане крем.
- Измешајте ги сецканите цвеќиња и истурете го готовиот путер во чаша или сад.
Дали имате дополнителни идеи за тоа како ливчињата од роза може да се преработат во романтични деликатеси? Кои видови рози претпочитате за ова? Со нетрпение ги очекуваме вашите предлози во коментарите!
Можете да најдете многу повеќе рецепти и идеи во нашиот совет за книги: