LИВОТСТВО
Поднесете ја статијата
Промената, без оглед колку е мала, во секојдневната исхрана, може да го трансформира начинот на кој се однесуваме на благосостојбата. Храната има големо влијание врз емоционалната, менталната и физичката состојба. Без обезбедување соодветно и квалитетно „гориво“, не можеме да уживаме во највисоко можно ниво на здравје. Всушност, Светската здравствена организација (СЗО) ни дава дефиниција за здравјето: „Здравјето е целосна состојба на благосостојба, физичка, ментална и социјална, а не само отсуство на болест или слабост“. Диетата со малку хранливи материи може да влијае на имунитетниот систем, правејќи го телото ранливо на настинки и грип. Потребни ни се сите групи на храна (протеини, масти, јаглехидрати) за оптимално здравје, квалитетот на потрошената храна, но и количината, правејќи разлика. „Општо, човештвото, со подобрувањето на кулинарските производи, јаде двојно повеќе отколку што бара природата“, рече филозофот Бенџамин Френклин. Значи, да се грижиме за:
1. Вишок протеини. Дневната потрошувачка и на секој оброк, премногу месни производи доведува до зголемена киселост во крвта, губење на калциум, преоптоварување на бубрезите и црниот дроб, остеопороза, запек или артритис. Би било препорачливо да се обидете да го исклучите месото од нашето мени најмалку два дена во неделата. За некои луѓе, дури и кравјото млеко е тешко да се вари. Може да предизвика алергиски реакции, астма, егзема, замор, во зрелоста без лактаза, ензим кој вари лактоза, млечен шеќер. Изберете козјо млеко како алтернатива, со помали молекули и со тоа полесно се разградува.
2. Хидрогенизирани масти. Хидрогенизирани масти се најголемата опасност по здравјето. Тие произлегуваат од процесот на зацврстување на течните растителни масти (маргарин), кои се наоѓаат во пецива, слатки, сладолед, помфрит. Заситени масти во црвено месо, масни сирења,
млечни производи, путер - при голема потрошувачка - доведуваат до зголемен крвен притисок, изложувајќи нè на ризик од срцев или мозочен удар.
3. едноставни јаглехидрати. Едноставни јаглехидрати се оние базирани на рафиниран шеќер, кои воопшто не се здрави за организмот. Оваа категорија вклучува чоколадо, колачи, слатки, бисквити и секоја храна направена со додавање шеќер, брашно или преработен бел ориз. За време на рафинирањето, повеќето витамини и минерали се елиминираат, а храната, еднаш во организмот, се однесува како шеќер. Тие достигнуваат крвоток, го нарушуваат нивото на шеќер во крвта и го зголемуваат апетитот за слатки. [email protected]
QUOTE: „Без да обезбедиме соодветно и квалитетно„ гориво “, не можеме да уживаме во највисоко можно ниво на здравје“