Лиза Шон - Фитфуди и мама; Meatофтиња со малку месо
Месото е во изобилство, но во него има малку. Оваа варијанта на ќофтиња обезбедува многу протеини, па дури и исполнува. Па токму она за секој fanубител на ќофтиња кој сака да ја намали потрошувачката на месо.
Виновна совест при консумирање месо
Го има во сите медиуми, месото одеднаш е грешник број 1 за климата, а потоа се појавуваат термини како Beyond и Impossible Burger. Добивам грижа на совест кога имаме месо. Веќе подолго време јадеме месо само еднаш или двапати неделно, а потоа главно органско мелено говедско месо. Сега, а потоа пилешко филе. Сепак, се чувствувам сè полошо поради тоа. Овозможува животински протеини и е особено вкусен за џуџињата. Бидејќи во моментов не планираме да бидеме целосно вегетаријанци, јас едноставно ќе ја намалам потрошувачката на месо уште повеќе со едноставно растегнување на достапното. Ова исто така може да биде добра опција за мене во сезоната на скари.
Што всушност содржат ќофтињата
Овесната каша е погодна за скоро сè, нели? Особено нежната овесна каша. Тие содржат многу хранливи материи и дури содржат околу 10% протеини. Така и овие ќофтиња ќе добијат добра протеинска вредност. Мислам дека е прекрасно, сепак, што овесните снегулки се многу исполнети и, во зависност од комбинацијата, имаат малку свој вкус, така што тие не се забележуваат во ќофтињата.
Потоа секако има и мелено месо. Лично, јас не сум голем fanубител на свинско месо, затоа користам само мелено говедско месо - сега само органско. Патем, мешаното и чисто мелено свинско месо содржи скоро двојно повеќе маснотии од мелено говедско месо.
Покрај тоа, се додаваат јајце и кромид. Зачинето со сол, бибер и магдонос, тоа е целата тајна. Јас не сум fanубител на елаборат рецепти, затоа што ги правам точно еднаш, а потоа никогаш повеќе, колку и да има добар вкус. Меѓутоа, ќофтињата немаат многу напор, во зависност од количината на овесни снегулки, многу од нив излегуваат и ве исполнуваат многу добро.
Како варијанта, можете исто така да додадете чист кварк директно на масата. Тука ќе мора да зачините многу повеќе, бидејќи за жал апсорбира многу.
Дополнителни придружни јадења како тестенини, компири или ориз не се потребни бидејќи снегулки од овес, доволно е зеленчук и сос. Лично, сакам зеленчук од рерна или зеленчук на пареа и нуркање направено од кварк со малку маснотии. Вториот е исто така одличен за протеини и содржи малку маснотии. Па подобро од павлака и копродукции за колкот.