Л-карнитин во исхраната на луѓето и во - GRIN
Примерок за читање
Вовед: Што е Л-карнитин?
Производство на Л-карнитин во човечкиот организам
Како што е опишано, човечкиот организам може да произведе L-карнитин сам. Точниот капацитет на синтезата на Л-карнитин не е познат. Се проценува на околу 100 микромоли дневно. Л-карнитинот го произведува телото од аминокиселините лизин и метионин, при што овие аминокиселини од храната не можат да се користат за синтеза на Л-карнитин, но прво мора да бидат вградени во мускулите. За производство на Л-карнитин, нашиот организам мора да ја разгради мускулната маса со цел да добие протеински врзан триметил-лизин и протеин-врзан С-аденозил-метионин. За да се произведе еден грам Л-карнитин, мора да се распаднат околу 30 грама мускулна маса. Тоа може да биде една од причините зошто нашето тело апсорбира од 57 до 85 проценти од Л-карнитин од храната со цел да се спаси од разградување на мускулната маса. Нашите тела имаат потреба од низа други хранливи материи освен кофактори за производство на Л-карнитин, вклучувајќи железо, витамин Ц, витамин Б3, витамин Б6, витамин Б12 и фолна киселина. Недостаток на една или повеќе од овие хранливи материи ја ограничува можноста за производство на Л.-
Синтеза на карнитин a. Поголемиот дел од синтезата на Л-карнитин се одвива во скелетните мускули и црниот дроб и е поврзана со прометот на протеините. Ако мускулите бараат повеќе енергија и ја претворат, исто така е потребен и повеќе Л-карнитин и се произведува од мускулите. Не се познати други регулаторни механизми на синтеза на Л-карнитин, па дури и со зголемени загуби, биосинтезата на Л-карнитин не е зголемена. Ако загубите на Л-карнитин се зголемат на долг рок, ова може да доведе до недоволно снабдување со Л-карнитин.
Л-карнитин и Д-карнитин
Постојат две различни форми на карнитин: Л-карнитин и Д-карнитин, од кои само Л-карнитин се јавува природно. Само Л-карнитинот е биолошки активен и може да реагира со ензимите на клетките во човечкото тело. Д-карнитинот е неприроден и се наоѓа само во хемиски произведени производи од синтетички карнитин. Зголемената потрошувачка на Д-карнитин предизвикува несакани ефекти како што се срцеви аритмии, грчеви во мускулите, тежок замор и симптоми слични на мијастенија. Л-карнитинот е призната хранлива материја во Германија и ЕУ. Според Законот за храна и стоки (LMBG), Л-карнитинот се доделува на состојки на храна, а не на додатоци на храна. Снабдувањето со Л-карнитин преку соодветни препарати може да се класифицира како безопасно. Л-карнитинот е растворлива во вода супстанција и вишокот количини се излачуваат од организмот преку бубрезите со урината. Л-карнитинот не е токсичен.
Биохемиски функции на Л-карнитин
влијаат на производството на енергија од јаглехидрати и протеини или на циркулацијата на крвта.
Л-карнитин: Појава во човечкото тело
Под нормални околности, човечкото тело содржи приближно 16-20 грама Л-карнитин. Најголемите количини на Л-карнитин се наоѓаат во мускулите и срцето (95%). Л-карнитинот се наоѓа практично во секоја клетка кај луѓето, вклучувајќи ги црниот дроб, бубрезите, имуните клетки, црвените крвни зрнца, мозокот, очите, кожата и спермата. Во сите овие клетки, Л-карнитинот исполнува одредени точно дефинирани функции. Орална администрација на Л-карнитин им овозможува на сите овие органи да апсорбираат повеќе Л-карнитин и да имаат корист од тоа.
Дневно снабдување со Л-карнитин/причини за недоволно снабдување
Телото добива многу поголем дел од карнитин од храната. Со избалансирана мешана диета, луѓето дневно внесуваат 200 до 300 милиграми Л-карнитин. До денес, сè уште нема прецизни информации за минималното барање за карнитин. Она што е познато е дека индивидуалните потреби можат да бидат многу различни. Ова делумно се должи на ограничената способност на телото да се прилагоди на различните количини на внесување. Ако со диетата се внесува многу малку карнитин, помалку карнитин се излачува и обратно. Сепак, постојат ризични групи чија состојба лошо снабдување со Л-карнитин има особено штетно дејство. Долгорочни високи загуби, зголемени барања или ограничена синтеза може да доведат до недоволно снабдување со Л-карнитин. Поради нивната диета, условите за живот и постоењето на болести, многу луѓе имаат посебен ризик од недостаток на Л-карнитин. Бројни лекови можат да го намалат нивото на Л-карнитин и да доведат до недоволно снабдување, па дури и до дефицит на Л-карнитин.