Логично Зошто кетогената диета за рефус не е добра идеја!
Ако погледнете низ огромната ширина на Интернет, може да добиете впечаток дека кетогените диети се религија. Додека некои се на мислење дека „кето“ е свет грал и е супериорен во однос на сите други диети од гледна точка на здравје и перформанси, другите луѓе се помалку способни да се справат со тоа или имаат предрасуди во однос на диетата без јаглени хидрати, малку протеини и маснотии. Сепак, оние што го бранат принципот честопати одат дотаму што се хранат на овој начин за време на масовно градење. Но, навистина има смисла?
Големиот предизвик со кетогената диета е влегувањето во состојба на кетоза и нејзино одржување за време на траењето на диетата. Додека повеќето луѓе знаат дека најнискиот можен внес на јаглени хидрати е неопходен за ова, не малкумина забораваат дека протеините исто така можат да се претворат во јаглени хидрати во текот на глуконеогенезата, а високиот внес на протеини ја спречува кетозата. Луѓето кои навистина сакаат да навлезат во кетоза мораат барем 75, уште подобро 80 проценти ги добиваат своите калории од маснотии и тоа не остава многу простор за протеини.
Ниско ниво на јаглехидрати е корисно? - Затоа диетите за несреќи треба да содржат малку јаглехидрати! 8 мај 2019 година Дени Форстер
Диетите за несреќи се познати во фитнес сцената, и пошироко, бидејќи не придонесуваат за долгорочно менување на однесувањето. Ова е токму она што е потребно со цел навистина да се живее одржлив фитнес начин на живот. Сепак, постојат некои ситуации во животот на сериозни спортисти кога силната диета може да има смисла или да биде единственото решение. Околу кратко пред [...]
Но, токму тука лежи проблемот. Атлетичарите, особено бодибилдерите, обично консумираат релативно голема количина протеини на ден. Вредности на 30 до 40 проценти од вкупниот внес на калории не се невообичаени, па дури и ако состојбата на кетоза е во основа „поштеда на протеини“, треба да се каже дека ова е лош аргумент во време на вишок калории, бидејќи диетата со висока содржина на јаглени хидрати гарантира дека преку хормонот инсулин помалку распаднати протеини за производство на енергија мора да стане.
Бодибилдерите особено често се фалат дека трошат многу протеини и се горди што можат да јадат половина крава на скара. Сепак, сето ова може сериозно да влијае на состојбата на кетоза, ако целта е да се постигне. Малата количина на протеини што останува кога сте сериозни во врска со кетозата е толку мала што многумина од нас веројатно се плашат од губење на тешко заработената мускулна маса. Како треба да бидете во можност да градите мускули додека го правите ова?
Без општо упатство
Како што веќе разговаравме, кетозата има заштитен ефект врз распаѓањето на протеините од мускулите. Но, не постои општо упатство за максималното количество протеини што едно лице може да го јаде со цел да се постигне најниска можна кетоза. Додека едниот сè уште може да управува со 20 проценти од вкупните калории од протеини, другиот треба да оди многу пониско. Поддржувачите на оваа форма на исхрана често го потценуваат факторот на глуконеогенеза и тврдат дека може да се влезе во кетоза со поголеми количини на протеини.
Други, пак, се спротивставуваат на биохемијата и тврдат дека нема глуконеогенеза дури и со поголеми количини на протеини, бидејќи телото ослободува оксалоацетат во ацетил-CoA во циклусот на лимонска киселина и покрај распаѓањето на протеините и со тоа не ја претвора во гликоза. Но, тоа би влегла премногу длабоко во работата во овој момент. На крајот на краиштата, прашањето е дали количината на протеини што му е потребна на еден спортист за да создаде мускули, не спречува да влеземе доволно длабоко во кетозата. Многу нутриционисти се согласуваат и велат да. Но, оние кои имаат финансиски интерес за кетогени диети не се согласуваат.
Студиите за дијабетичари не можат да летаат
Некои кето-ученици укажуваат на студии кои покажуваат дека после оброк богат со протеини, тешко дека има глуконеогенеза. Сепак, повеќето од овие истраги беа спроведени во многу специфични околности и во Списанија за истражување на дијабетес ослободен. Или биле дијабетичари или здрави луѓе кои не јаделе преку ноќ, а потоа добиле оброк богат со протеини, без јаглени хидрати, но тие претходно не биле во кетоза. Глуконеогенезата секако се случи, но како што тврдат кето бранителите, само во многу низок степен.
Едноставно постот преку ноќ, сепак, не е доволно за да започнете да ги празните резервите на гликоген или да влезете во кетоза, па не е изненадување што немаше глуконеогенеза кај испитаниците. Подобро е да погледнеме во студијата на Велдхорст и неговите колеги, во која резервите на гликоген кај испитаниците се намалени до максимум со диета без јаглени хидрати со 70 проценти од енергијата од маснотии и интензивна обука. Откриле дека диетата со малку јаглени хидрати и високо протеини резултира со А. Зголемување на потрошувачката на енергија за 42 проценти што беше објаснето со глуконеогенеза.
Овие резултати се несомнено значајни за да се спротивстават на кетогената диета за најголема добивка. Ако спортистите за сила или бодибилдерите сакаат да добијат мускулна маса со што е можно помалку маснотии, тогаш треба да пробаат умерен вишок калории. Покрај тоа, добар дел од протеини и разумна количина на функционални јаглени хидрати и висококвалитетни, есенцијални масни киселини. Можете да најдете бројни совети и упатства за тоа како да создадете успешна масовна добивка, на пример, на нашиот блог.
Примарен извор: t-nation.com/diet-fat-loss/tip-keto-and-building-dont-mix
Извор на литература:
Велдхорст, Маргрит А.Б., Магририет С.Вестертерп-Плантенга и Клас Р.Вестертерп. „Глуконеогенеза и потрошувачка на енергија по диета богата со протеини, без јаглени хидрати“. Американското списание за клиничка исхрана 90,3 (2009): 519-526.